營養 的相關文章

菇菇料理怎麼煮才能保存營養?四種烹飪方式大比拼!

菇類是餐桌上時常會出現的料理之一。像是香菇、金針菇、洋菇、杏鮑菇、草菇和木耳都是很常見的類型。菇類高纖維低脂肪,又...
2019/09/02 愛料理 編輯部

《美國營養師推薦》9種吃多了也不容易胖的營養食物

美國知名網站Healthline的營養師推薦9種「吃多了也不容易胖」的營養食物,在介紹這些食物之前,有兩點請大家特...
2019/05/09 愛料理 編輯部

「蜂蜜檸檬」是台灣健保救星嗎?且聽愛料理生活誌營養師娓娓道來~

台北市長辯論前天下午登場,吳姓無黨籍候選人在第一階段總結時突然推銷起「蜂蜜檸檬水」,提倡蜂蜜檸檬治百病,天天來一杯...
2018/11/12 愛料理 編輯部

【山蘇】綠色蔬菜中的纖維之王!多加1個步驟,口感更棒!

平時我們最常見的山蘇是「南洋山蘇花」嫩芽,口感最好,「台灣山蘇花、山蘇花」品種則產量較少,前者口感微黏,後者帶有微...
2018/11/07 愛料理 編輯部

快力鍋快速燉煮,會讓食材營養流失嗎?

用快力鍋蒸煮食物,會讓溫度可達120℃以上,在這樣的溫度下,會讓食材營養流失嗎?食物中不耐熱的維生素,尤其是水溶性...
2018/10/18 愛料理 精選輯

【萬聖節就要吃南瓜】高纖低熱量、護胃補血無負擔

面對早晚溫差大的涼風秋日,以當季食材來調理身體是再好不過了。黃澄澄的南瓜,搭上了萬聖節應景列車、成為秋季最熱門的蔬...
2018/10/12 愛料理 編輯部

【麵包果】麵包樹的果實「巴吉魯」營養又好吃!教你小撇步,處理不黏手!

說到麵包樹,每個人腦海裡總會有些畫面,例如在公園比誰樹攀得高,而掉落地面的果實,也令人好奇能不能放進嘴裡吃。答案是...
2018/08/09 愛料理 編輯部

無糖飲料當水喝,會對身體不好嗎?

早餐一杯「拿鐵」、中餐再一杯「珍奶」,或者心血來潮想健康點換喝「無糖茶、養生果汁」,雖然買的都是「無糖」口味,但還...
2018/07/30 愛料理 編輯部

【綠香蕉】低調の催眠大師

人類食用香蕉的歷史久遠,但綠香蕉的許多好處,卻仍鮮為人知。綠香蕉所富含的抗性澱粉、血清素前驅物,事實上已經在減肥、...
2018/07/25 愛料理 編輯部

【酪梨】水果界「美肌軟體」

每到夏秋之際,正是台灣本土酪梨開始陸續收成的時節,酪梨神奇的地方不只富含「不飽和脂肪酸」,它還同時擁有「膳食纖維、...
2018/07/21 愛料理 編輯部