剩食 - 相關文章 - 愛料理生活誌

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料理

「食物零浪費」超划算!果皮、菜梗不作廚餘,3 招教你將多餘食材變身美味營養料理!

每天料理三餐,你有把食材完整發揮嗎?每年全球約有 1/3 的食物被浪費,家中的廚餘、沒使用完卻丟掉的食材等,你是否...

by 精選書摘
食材

過熟的水果不要丟,可以用在這些料理中!

買回家的水果如果可以當天吃完,就不必擔心水果放太久會壞掉的問題,但我們總還是會遇到幾次水果變得過熟的情況,雖然它們...

by 臺灣阿鹹
生活

教你 4 個減少廚餘的方法!哪些料理可以清冰箱?

經常在家做三餐的朋友們,總是避免不了會有廚餘要丟,不管是被削掉的蘿蔔皮,還是放到發霉的番茄等等,但其實有4個簡單的...

by 臺灣阿鹹
料理

普渡拜拜必備三牲,吃不完怎麼辦?教你六招變身佳餚!

華人的祭祀若循古禮,主要的供品即是「牲體」。因此有了所謂「三牲」、「五牲」的祭祀習俗。現代人從簡,多半準備三牲來表...

by 臺灣阿鹹