解答你從飲食到生活的各種問題

大家最喜歡什麼口味的蛋餅？一招幫蛋餅減醣，美味不變！

台灣的早餐店之多，早餐的類型可以概括分為西式與中式，但有趣的是不管是哪類的早餐店，幾乎都會有「蛋餅」這款食物可以挑...
2019/12/06 愛料理 編輯部

鹽醃後的好味道雪菜炒肉絲，自製醃雪裡紅有哪些作法關鍵？

上館子吃飯時，浙江菜餚裡常見雪菜炒肉絲，鹹香又具脆度，炒雪菜更是家常菜必備料後，拌飯搭麵都好吃！醃雪菜是冬季醃漬蔬...
2019/12/05 愛料理 編輯部

新手做菜必學！絕不失敗的 18 道各式食材煮物料理！

想要開始做料理，但不曉得可以從哪裡下手嗎？最基礎的烹調方式有「煎、煮、炒、炸」，而這次就要介紹你可以輕鬆上手的「煮...
2019/12/05 愛料理 編輯部

貓狗寵物可以吃素嗎？飼主得留意這幾種營養補充！

1125是國際素食日，希望透過一日素食方式，喚起對生命的珍愛與同情。現在長期茹素的人口愈來愈多，不少身為素食主義者...
2019/12/05 農傳媒

多咀嚼可以防老人失智惡化？降低誤嚥，飲食照護這樣做！

照顧老人、高齡長者，最常擔心長輩飲食上咀嚼力、吞嚥情況不好，因此製作過於泥狀的食物，但飲食照護還有許多細節需要衡量...
2019/12/05 愛料理 精選輯

第戎芥末醬的各種料理應用法，燉肉、烤魚都很美味！

以芥末籽、白酒和鹽當作主要材料的第戎芥末醬，源自於法國東部的第戎這個地區，這種芥末醬除了用來搭配熱狗，還有其他各式...
2019/12/05 愛料理 編輯部

掃除時使用抹布有哪些訣竅？這樣做擦得乾淨又能運動瘦身！

做家事、大掃除時，很多人會把打掃當作一件辛苦的雜事，但如果把做家事當作能運動鍛鍊身體，做家事、用抹布擦拭掃除時也能...
2019/12/04 愛料理 精選輯

果醬除了塗麵包還能？沾醬、醃蘿蔔、水果紅茶等四種吃法超多變！

早餐塗抹吐司常見使用果醬，草莓、藍莓、蘋果果醬等都能讓麵包增加甜味與香氣，但果醬除了用在麵包、吐司上，難道就沒辦法...
2019/12/04 愛料理 編輯部

醣—運動關鍵營養成分

研究顯示：耐力體能好的人，死亡率較低，而影響耐力體能的因素有哪些呢？本期 ILSI Taiwan 專欄邀請台北市立...
2019/12/04 愛料理 編輯部

海膽都吃什麼食物？日本養殖用過剩高麗菜餵食吃相好療癒！

日前一則日本科學家飼養海膽的影片引起廣大迴響，不少人大讚海膽吃相「好可愛」，高麗菜、金槍魚皮等意料之外的食材更讓人...
2019/12/04 農傳媒