解答你從飲食到生活的各種問題

《中元普渡,拜拜攻略到!》秘訣大公開,拜出誠心又健康

農曆七月十五中元節,傳統拜拜普渡一大盛事,中元普渡這天,各家戶、宮廟準備酒水、鮮花、三牲、水果以及零食供品等祭拜來...
2019/08/01 愛料理 編輯部

檸檬皮不要丟!教你做檸檬調味粉、檸檬糖、檸檬義大利麵

將檸檬的汁液擠出來以後,剩下的檸檬皮經常會被丟棄,但其實檸檬皮還有許多料理用途,除了可以直接加入料理中,還可以做一...
2019/08/21 愛料理 編輯部

用天然食材自製臭豆腐滷水,在海外也能吃到台灣味臭豆腐!

人似乎都是這樣,以前在台灣一年才吃個兩三次臭豆腐的我,現在到了吉隆坡,卻天天想吃臭豆腐。想家的力量真的很偉大,實在...
2019/08/20 日本人妻的無限創作

白菜上為什麼會有小黑點?還可以吃嗎?原來是成長痛啊!

煮火鍋或是燉肉時,最喜歡加上白菜,不但可以讓湯變得清甜,價格也不貴。大家有沒有注意過,白菜上常常會有一點一點的黑點...
2019/08/20 愛料理 編輯部

腰果的百變料理法!自製腰果奶、腰果沾醬、腰果糖霜

含有鉀、鈣、維生素B、E等多種營養素的腰果,是市面上很容易就能買到的堅果種類之一,在餐跟餐之間若是肚子餓,也可以吃...
2019/08/20 愛料理 編輯部

今年內試辦生雞肉標示「屠宰日期」,超市賣場、超商等通路能分辨

超市、量販店等通路的國產及進口雞肉產品包裝,依照食安法必須標示品名、產地,以及效期,但未來可能還要增加一項「屠宰日...
2019/08/19 農傳媒

啃甘蔗的樂趣?甘蔗汁生津止渴、苦盡甘來

大家對甘蔗的記憶,一定有在市場裡的甘蔗車,果販俐落的劈著一根又一根的甘蔗,接著把甘蔗的紫色外皮削掉,這就能讓一家人...
2019/08/19 愛料理 編輯部

早餐吃這8種食物,就能幫助減重瘦身!

如果你想要開始瘦身,或是已經在瘦身階段,都不能忽略早餐的重要性,早餐吃對的食物就能輔助你達到瘦身的目標,吃錯的食物...
2019/08/19 愛料理 編輯部

【第110週】一週菜單:8/19~8/23,魚香烘蛋、印度鮮蝦咖喱、沙茶芥蘭炒牛肉

最簡單、容易操作的「平底鍋」,相當適合料理新手入門,只要有這支鍋,就可以烹飪出各式豐富菜色,本週小編整理了平底鍋的...
2019/08/17 愛料理 編輯部

把雞肉弄成雞絲的3個快速方法!沒用完的雞絲要如何保存?

不管你是要做涼拌雞絲、雞絲飯、雞絲沙拉或雞絲麵,都會需要將雞胸肉弄成絲,而我們今天要跟大家分享的就是3個把雞胸肉做...
2019/08/16 愛料理 編輯部

做好的料理太鹹、太辣、太甜、太酸,要怎麼補救?

花了時間和精力做出來的料理,萬一沒有調味好,導致吃起來太鹹、太辣、太甜或太酸的話,是非常可惜的一件事,但千萬不要把...
2019/08/16 愛料理 編輯部