解答你從飲食到生活的各種問題

木虌果果肉大變身,顏色搶眼酸甜滋味好

鮮橘色的果肉蜜漬後酸甜酸甜,乍看以為是金桔,沒想到竟然是臺灣原生種木虌果!臺東區農業改良場近幾年積極推廣原生種木虌...
2019/07/30 農傳媒

抗發炎、抗氧化,全身皆可食的酪梨,該如何保存呢?

臺灣的七月至隔年二月是酪梨的產季,九月為盛產期。酪梨在這幾年備受喜愛,就是由於它營養的好脂肪!酪梨有能穩定血糖的大...
2019/07/30 愛料理 編輯部

用「白花椰菜飯」來代替白米飯,就能幫助瘦身!

近幾年減醣飲食非常流行,因為減少每日的醣類攝取量被認為可以幫助控制體重,所以有些喜歡吃白米飯的朋友們,會利用看起來...
2019/07/30 愛料理 編輯部

想讓用餐留下好印象,認識飲食體驗的「黏滯記憶」幫了什麼?

「黏滯記憶」是飲食體驗中,能幫助打造良好體驗的重要記憶,通常像是用餐時提供驚喜或意外的小禮物等,這些會為飲食經驗形...
2019/07/29 愛料理 精選輯

減重還想喝飲料?4 款不怕胖健康飲品推薦

夏日炎炎,不來些冰涼消暑的飲品真是對不起自己。若你正在進行減脂,不戒掉這些含糖飲料,即使你透過其他方法瘦下來,飲料...
2019/07/29 愛料理 編輯部

做烘焙料理時,如何用蜂蜜取代白砂糖?

大多數的蛋糕、餅乾、麵包等點心,在製作時都會用到白砂糖,而白砂糖除了會讓點心帶有甜味,還有讓點心質地更濕潤等多種作...
2019/07/29 愛料理 編輯部

【第107週】一週菜單:7/29~8/02,辣子雞丁、蔥爆牛肉燴飯、剝皮辣椒豆乾肉絲

炎炎夏日,悶熱潮濕的環境,總是令人心浮氣躁,還容易覺得沒胃口,這時就需要每日搭配一道,鹹香又下飯的重口味料理,保證...
2019/07/27 愛料理 編輯部

肉片上出現金屬綠色的彩虹光?是肉壞掉?還能吃嗎?

你也曾在吃肉時,卻發現肉片上竟然帶有像虹彩般的綠色金屬光顏色嗎?編輯就曾在豬肉片、鵝肉片上看過,肉片出現類似綠色彩...
2019/07/26 愛料理 編輯部

可以吃又能保養,適合皮膚的 7 種天然成分

護膚產品不斷推陳出新,但需要長期執行的日常保養,最新的不一定是最好。在某些情況下,簡單的方式可能會更有效,找到適合...
2019/07/26 愛料理 編輯部

運動前喝咖啡有助增加運動燃脂效果?怎麼喝才對?

要瘦也要動,運動是常見訓練體能、身材的方式,透過活動有助減去脂肪、維持良好體態,運動前後吃的東西也會影響運動效果,...
2019/07/25 愛料理 編輯部