解答你從飲食到生活的各種問題

鹽蒸橘子能治咳嗽嗎?服藥時應避免吃哪些水果?

謠傳柑橘類(橙、柑、桔)的水果和鹽一同蒸熟或烤熟,可以止咳,效果等同於止咳消炎藥,這是真的嗎?而服藥時,除了避免與...
2019/11/05 愛料理 編輯部

營養師推薦5種自製蔬果昔,健康又好喝!

蔬果昔在近幾年越來越流行,尤其對於工作繁忙,無法攝取足量蔬果的人,可以自製蔬果昔來飲用,如果有足夠的預算,可以多花...
2019/11/05 愛料理 編輯部

氣炸鍋也能製作烘焙點心?六個使用技巧幫助料理更成功!

氣炸鍋也能運用來烘焙點心嗎?一般認為氣炸鍋適合各種正餐料理,但較少人將氣炸鍋和烘焙連結在一起,其實氣炸鍋運用熱風...
2019/11/04 愛料理 精選輯

麵包傳言多,剛出爐的麵包不能吃會致癌?是真是假?

你有聽過麵包的食用傳言嗎?麵包店的麵包散發香氣,忍不住想來上一塊,但卻開始擔心起「剛製作出爐的麵包不能吃,因為會致...
2019/11/04 愛料理 編輯部

製作完美可麗餅的 5 個小秘訣!麵糊要休息 30 分鐘?

法式可麗餅是受到許多人喜愛的一種點心,有甜的口味,例如:巧克力香蕉,也有鹹的口味例如起司蘑菇,還有一種在法式餐廳常...
2019/11/04 愛料理 編輯部

分享 5 種雞肉醃醬作法,讓料理有更多口味變化!

如果你喜歡吃雞肉料理,就可以把我們今天要分享的5種雞肉醃醬作法都學起來,讓雞肉料理有多一些口味變化,你也可以自由替...
2019/11/04 愛料理 編輯部

【第121週】一週菜單:11/04~11/08,三杯雞、馬鈴薯燉肉、金沙四季豆

這週的菜單依然相當澎湃,運用多種當季便宜、新鮮的食材,做出好吃又零失敗的簡易家常菜,再也不用煩惱每日菜色問題,跟著...
2019/11/02 愛料理 編輯部

【結頭菜】秋冬正美味!你吃的大頭菜不是根部而是莖?

到了秋冬,可別只記得蘿蔔,這時也是結頭菜(大頭菜)的天下喔!結頭菜產季在11~4月份,不論切片醃成脆口大頭菜,或切...
2019/11/01 愛料理 編輯部

空氣污染恐危害健康!如何防護自救?口罩該怎麼挑?

近日空氣污染越發嚴重,環保署空氣品質監測達紅色警示越發頻繁,PM2.5 懸浮微粒易附著戴奧辛、多環芳香烴以及重金屬...
2019/11/01 愛料理 編輯部

如何捏出不易鬆散、有味道的飯糰?米飯塑形作法公開

製作飯糰時,最容易遇到飯糰不容易捏製、米飯如何塑形的手法問題,要如何避免做出的飯糰很鬆散?只要調整捏飯糰時的手勢和...
2019/11/01 愛料理 精選輯