零廚藝也能秒變烘焙大師！11位烘焙料理創作者齊聚《Let’s Mix新品體驗派對》體驗烘焙「神助攻」
玩烘焙不是專業師傅的專利！只要一包預拌粉，把想像中繁瑣複雜的烘焙變簡單，讓新手秒變烘焙大師，無論蛋餅、麵包、餅乾或吉拿棒都能輕鬆端上桌。
由聯華製粉所主辦的「零廚藝也不怕， Let’s Mix 新品體驗派對」邀請 11 位具有烘焙與料理背景的創作者，親手實作體驗水手牌全新預拌粉系列「Let’s Mix」，體驗預拌粉帶來的輕鬆樂趣與美味成果。
操作簡單＋高成功率，零廚藝也能快速上手！
派對首先登場的是使用「Let’s Mix 派脆餅乾粉」做的「手捏造型餅乾」，在「廚房跑跳的正妹媽咪」哈比小妃示範帶領下，奶油、糖粉拌勻後，再依序加入蛋黃和餅乾粉揉成麵糰，接著把麵團捏成想要的造型，就能放進烤箱等待香氣四溢。
很多人雖然想要嘗試烘焙，卻又有「很難、很麻煩」的印象，主要原因就是備料繁瑣，預拌粉顧名思義就是先把配方所需的粉料預先混合好，簡化了烘焙的繁瑣步驟，直接一種粉就能搞定。
進入創作者們的手作環節，平常精於廚藝但不熟悉烘焙的創作者也能輕鬆上手，烘焙高手如布魯媽媽更是迅速搞定還能保持檯面乾淨。「平常做烘焙，光是秤各種粉的重量比例就要花很多時間，購買也麻煩，每種都要買一包，要很久才能用完。相對之下 Let’s Mix 派脆餅乾粉真的很方便，等於幫你把每種粉的比例都算好了，可以節省 1/3 以上的時間。」布魯媽媽說，她特別驚艷於 Let’s Mix 派脆餅乾粉做出來的口感和香氣，完全超乎她對預拌粉的預期，尤其 Let’s Mix 派脆餅乾粉是 100% 無添加的配方，做出來卻有著迷人的酥脆口感和濃厚香氣。此外， Let’s Mix 派脆餅乾粉的高成率也讓布魯媽媽嘖嘖稱奇，她說自己為了實測預拌粉的「新手友善度」，在手作過程中還刻意亂做，成品外型依舊漂亮，廚助大呼「可以直接拿去賣」！
而對育子燒家庭而言，平常在家做餅乾則是家裡的親子時光，寶寶特別想要一起玩，像捏泥巴一樣捏餅乾。包媽說：「小朋友就很容易把粉弄得到處都是，所以預拌粉就很方便，而且把最繁雜的手續簡化，就能更專心享受親子一起玩樂的過程。」
省備料、省步驟、省時間，讓烘焙更簡單
手捏造型餅乾在烤箱裡開始飄出香氣的同時，小妃老師又示範了用「Let’s Mix 粉漿蛋餅粉」做起司粉漿蛋餅、香蕉煎餅，以及用「Let’s Mix 吉拿棒 DIY 預拌粉」現做吉拿棒，同樣都能在簡單幾個步驟內完成，而且不用烤箱就能完成，更讓每個人都躍躍欲試。
創作者們現場實作香蕉煎餅後，更完全顛覆過去對於粉漿蛋餅皮「很難成功」的印象。例如濰濰營養師本身很喜歡吃古早味粉漿蛋餅，過去也曾經嘗試自己動手做，「但是調粉漿的比例不好掌握，我那次做其實是有一點小失敗的，煎的時候翻面很容易就散開破掉。」這次使用 Let’s Mix 粉漿蛋餅粉，順利做出了完美餅皮。
平常都買超市現成蛋餅皮的凱羅則完全被 Let’s Mix 粉漿蛋餅粉做出來外酥內 Q 的口感圈粉：「我喜歡吃自己煎到很脆的蛋餅，今天吃到的口感出乎意料地好，而且做起來很方便，只要加水攪拌就能下鍋， 5 分鐘就能出餐。」一盒 Let’s Mix 粉漿蛋餅粉可以做出 5~6 份餅皮，沒用完的只要密封常溫存放，遠比超市蛋餅皮放冷凍庫還要退冰來得方便，加上有無添加的健康吸引力，讓她決定以後早餐就是這一味，「超市再也賺不到我的蛋餅錢了！」
一粉多變、可甜可鹹，日常到節慶都有趣好玩
「水手牌 Let’s Mix 預拌粉是聯華製粉在 8 月份才全新上市的系列，我們的創作宗旨就是把烘焙變簡單，讓大家在家裡就可以很輕鬆地做烘焙，和家人、朋友分享樂趣和美味，拉近彼此的距離。」聯華製粉總經理張維章表示。
聯華製粉憑藉 70 年製粉專業，把烘焙原料用黃金比例混和好，盒身背面還貼心地註明了食譜步驟、注意事項，讓民眾用最少的食材、時間與步驟，輕鬆做出專業級料理。其中的麵粉採用的是以品質穩定、來源安心聞名全球的美國優質小麥研磨而成，且全系列皆為無添加 / 低添加配方，在輕鬆享受烘焙樂趣的同時也盡享美味安心。
除了盒身上標示的食譜，不同的預拌粉還有各種「一粉多用」的創意做法，例如粉漿蛋餅皮除了做基本口味的粉漿蛋餅，也可做成香蕉煎餅，或是鹹口味的大阪燒、海鮮煎餅，或是發揮自己的創意做出各式各樣的新鮮料理。派脆餅乾粉不只能做餅乾，也能做蛋黃酥、酥皮蝴蝶酥、千層塔、蛋塔等各種酥皮、千層及塔類，甚至連派皮都能做。布魯媽媽就特別期待回家用 Let’s Mix 派脆餅乾粉嘗試做一口蘋果酥和 Apple Crumble 等酥脆點心。
高價美食不求人！炸雞、吉拿棒，在家用懶人步驟也能做
活動尾聲，主辦單位也貼心地把本次上市的 4 款預拌粉（派脆餅乾粉、粉漿蛋餅粉、湯種麵包粉、吉拿棒 DIY 預拌粉）和 3 款日式炸雞粉當成伴手禮讓創作者們帶回家，期待大家回家後能用它們創作出更多美味料理。
當被問到回家後最想立刻做哪一種，不少創作者們的答案則是日式炸雞和吉拿棒。男友是「吉拿棒控」的凱羅開心地說：「吉拿棒外面賣很貴，男朋友喜歡吃， Let’s Mix 吉拿棒 DIY 預拌粉加水拌一拌下鍋炸就好，包裝盒裡還貼心地附了擠花袋和花嘴，真的省錢又省事，而且現做出來熱騰騰的吉拿棒超好吃！」
Let’s Mix 的日式炸雞粉則是簡易便利的醃製 + 裹粉二合一，分為濕漿設計的原味、辣味，以及乾粉設計的洋蔥口味，濕漿適合油煎、油炸，乾粉則適合氣炸鍋，都能炸出薄脆鮮嫩的口感和符合台灣人偏好的鹹度風味。育子燒家庭的包爸現場試吃後分享：「平常如果要調出好吃的炸雞粉，至少需要 2 種、甚至 3~4 種粉，買了又用不完很麻煩。 Let’s Mix 日式炸雞粉直接一次到位，非常方便。」
走出 Let’s Mix 新品體驗派對，屬於每個人的創作派對還將在自家廚房繼續展開。 Let’s Mix 用黃金比例配方與簡單操作，把專業烘焙帶進每個家庭的廚房，陪伴大家用雙手和愛，在每一個平凡的日常裡拌出不平凡的幸福時光。