愛料理 編輯部 發表的文章

麵茶:耐心慢炒的古早滋味,水壺鳴聲、沖出麵粉香懷舊時刻

混有麵粉、芝麻等的麵茶飄散出香味,推車攤販的熱水壺發出陣陣鳴聲、想起了巷口商店老闆沖煮的香濃麵茶,還有廚房飄出的麵...
2019/08/23 愛料理 編輯部

只有台灣人懂的怪異小吃?豬血糕可是勤儉又持家!

曾被英國旅遊網站評選為十大最怪食物的第一名:豬血糕。豬血糕又稱米血糕,是使用新鮮豬血加上糯米炊製而成。販售的餐車通...
2019/08/23 愛料理 編輯部

番茄要如何保存,才能延長保鮮期限?

在家庭餐桌上經常可見的番茄炒蛋、番茄牛肉麵、番茄燉肉等佳餚,都是以番茄為主的料理,酸酸甜甜的滋味不但開胃,也比較不...
2019/08/23 愛料理 編輯部

【楊桃】生津止渴、潤肺保養,天熱喝楊桃汁、入秋燉楊桃雞湯吧!

切片的楊桃,五角的星形狀可愛又討喜,而一到天氣炎熱時也會想起酸甜、沁涼的楊桃汁。楊桃酸甜順口,楊桃不只是水果,在食...
2019/08/22 愛料理 編輯部

烘焙紙有哪些用法?可以放進電鍋或微波爐嗎?

在各大賣場、超市很容易就能買到的烘焙紙,通常都和保鮮膜、鋁箔紙一樣,一次就要買一整卷,如果不常用,很容易就會剩下很...
2019/08/22 愛料理 編輯部

不愛、太少運動肌肉流失快!中老年如何運動健身、該吃什麼顧肌肉?

超過30歲以後,人體的肌肉流失速度加快,很多人明顯感覺體力大不如從前,近年健身運動越來越盛行,許多人開始加入健身行...
2019/08/21 愛料理 編輯部

檸檬皮不要丟!教你做檸檬調味粉、檸檬糖、檸檬義大利麵

將檸檬的汁液擠出來以後,剩下的檸檬皮經常會被丟棄,但其實檸檬皮還有許多料理用途,除了可以直接加入料理中,還可以做一...
2019/08/21 愛料理 編輯部

白菜上為什麼會有小黑點?還可以吃嗎?原來是成長痛啊!

煮火鍋或是燉肉時,最喜歡加上白菜,不但可以讓湯變得清甜,價格也不貴。大家有沒有注意過,白菜上常常會有一點一點的黑點...
2019/08/20 愛料理 編輯部

腰果的百變料理法!自製腰果奶、腰果沾醬、腰果糖霜

含有鉀、鈣、維生素B、E等多種營養素的腰果,是市面上很容易就能買到的堅果種類之一,在餐跟餐之間若是肚子餓,也可以吃...
2019/08/20 愛料理 編輯部

啃甘蔗的樂趣?甘蔗汁生津止渴、苦盡甘來

大家對甘蔗的記憶,一定有在市場裡的甘蔗車,果販俐落的劈著一根又一根的甘蔗,接著把甘蔗的紫色外皮削掉,這就能讓一家人...
2019/08/19 愛料理 編輯部