愛料理 編輯部 - 發表的文章

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VIP【第142週】一週菜單:03/30~04/03,鳳梨黑木耳、胡麻菠菜卷、香料鹽洋芋

這週的菜單依然相當澎湃,運用多種當季便宜、新鮮的食材,做出好吃又零失敗的簡易家常菜,再也不用煩惱每日菜色問題,跟著...

2020/03/28愛料理 編輯部
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柴魚片是什麼魚做的?自製日式柴魚高湯,升級料理美味!

柴魚片 (Katsuobushi) 是日式傳統代表食材,熬煮湯頭時,用適量的柴魚片能在短時間製作出鮮美高湯,是熬湯...

2020/03/27愛料理 編輯部
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電鍋乾蒸口罩殺菌法可重複使用?食藥署證實:至多 5 次

武漢肺炎(新冠肺炎,COVID-19)疫情仍延燒,民眾出入各大公共場所應配戴口罩防止飛沫傳染,食藥署昨(26日)於...

2020/03/27愛料理 編輯部
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不喜歡食譜裡的香菜,就用這幾種食材來代替!

香菜與香菜籽在許多國家都是很常見的食材,但因為香菜與香菜籽的味道比較濃郁,並不是每個人都能接受,如果你就是不喜歡這...

2020/03/27愛料理 編輯部
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《寄生上流》中的這款麵,火遍全球連總統文在寅都著迷!

今年電影《寄生上流》奪下第 92 屆奧斯卡獎最佳影片等 4 大獎席捲影壇,韓國導演奉俊昊成功揭示了富有人家和貧困家...

2020/03/26愛料理 編輯部
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蟹肉棒的成份沒有蟹?表面的塑膠膜要撕掉嗎?

吃火鍋或壽司時經常會出現的蟹肉棒,是很多人都喜歡的配料之一,但其實這些蟹肉棒並不含任何蟹肉成份,而是以魚漿為主要成...

2020/03/26愛料理 編輯部
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【枇杷】潤肺、清熱的春季好水果!枇杷膏是枇杷做成的嗎?

長圓狀的橙黃色枇杷,甜中帶微酸的滋味正好,當枇杷果在市面上出現,也象徵春天悄悄來到,枇杷是春季代表水果之一,它還帶...

2020/03/25愛料理 編輯部
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紅遍抖音、IG 的「400次咖啡」,超簡單還可做成 Oreo 口味

最近受疫情影響,許多人都選擇宅在家不出門。如何在家也拍出愜意又美麗的網美照呢?這款由南韓綜藝節目《新品上市便利餐廳...

2020/03/25愛料理 編輯部
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防疫期間兩週食材一次備妥!電視主廚 Soac 採買清單大公開!

武漢肺炎持續影響,讓部分人感到擔憂,也開始增加在家下廚料裡的頻率,想為家中準備適當的食材與物資,避免頻繁外出採買,...

2020/03/24愛料理 編輯部
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室內空氣差? 6 種助居家淨化空氣植物,打造舒服空間!

近年空氣品質越來越不好,讓室內居家環境的空氣和舒適度更受重視,家中擺放植物不只有美觀、提升心情愉悅的功能,植物盆栽...

2020/03/23愛料理 編輯部