愛料理 編輯部 發表的文章

你最喜歡吉卜力哪部動畫?日本網友神還原多道宮崎駿料理

串流平台 Netflix 近日宣佈,將在今年 2 月開始陸續上架「吉卜力工作室」旗下共 21 部經典作品,包括曾獲...
2020/01/21 愛料理 編輯部

煎半熟太陽蛋的訣竅大公開~35 元自製低卡高蛋白早餐!

想要增肌減脂,又苦於外食很貴?市售的早餐通常都是以澱粉、碳水化合物為主,如何自製低卡又富含高蛋白的早餐?重點是,要...
2020/01/21 愛料理 編輯部

焦化奶油是什麼?要如何運用在料理中?

雖然一般的奶油在料理中就很好用了,但焦化奶油的滋味又提升到另一個層次了,只要把奶油慢慢的用低溫加熱,讓奶油中的水份...
2020/01/21 愛料理 編輯部

花椰菜和青花菜一樣嗎?如何分辨、哪個抗氧化營養更好?

花椰菜和青花菜是一樣的蔬菜嗎?如果平常習慣用顏色來區分,那你可能還沒有真正認識它們,花椰菜和青花菜其實是不同的蔬菜...
2020/01/20 愛料理 編輯部

掉髮嚴重時,可吃 10 種促進頭髮生長的食物!

頭髮變長的速度會根據個人的年齡、身體狀況、基因和飲食而有所不同,雖然我們很難改變自己的年齡和基因,但我們可以輕易控...
2020/01/20 愛料理 編輯部

【第132週】一週菜單:01/20~01/24,鮮蝦粉絲煲、紹興醉雞、芥菜蒜頭雞湯

週五就是除夕了,愛料理幫你精選過年必吃的美味料理,大家一起準備年菜、團聚在一起,新的一年也繼續為愛而料理,幸福過好...
2020/01/18 愛料理 編輯部

北市衛生局抽查年節食品,花椒、金針花殘留超標要注意!

為了保障消費者購買年節應景食品之衛生安全,臺北市政府衛生局於農曆年前進行花椒、蔬果、堅果加工品、烘焙食品、豆製品等...
2020/01/17 愛料理 編輯部

多吃豬腳、豬皮可以補到軟骨、膝蓋關節嗎?如何保養才對?

隨著年齡增加,對於膝蓋保養也該越來越重視,膝蓋關節喀喀響、退化引起發炎等隱憂問題都讓人擔心,有些人為了保養膝蓋軟骨...
2020/01/16 愛料理 編輯部

喝高粱也是種時尚?電視主廚Soac熱紅酒、熱高粱秘笈公開

冷冷的天氣,好需要飲品來暖和疲憊的身心靈,這時候來點溫暖的熱紅酒是再適合不過了,香料與柑橘果酸揉合後的特殊風味,激...
2020/01/16 愛料理 編輯部

為什麼大胃王能吃很多食物、卻吃不胖?專家曝關鍵是?!

你身邊也有吃東西吃超多的「大胃王」朋友嗎?每次看電視上的大胃王比賽,食量驚人的參賽者們好厲害,卻也會對此一直有個疑...
2020/01/15 愛料理 編輯部