愛料理 編輯部 發表的文章

別把冰箱當儲藏室!快來冰箱健檢,看你中幾項!

2017年台灣共製造了55萬多噸的廚餘。我們已經不是活在石器時代,不需要透過囤物來尋求安全感,食物應該要適量、新鮮...
2019/06/12 愛料理 編輯部

療癒又美味的多肉石蓮花,熬夜火氣大吃這味

就算沒有養多肉植物,一般人對石蓮花應該不陌生,石蓮花的繁殖與栽培並不難,算是隨處可見。吃起來有點類似微酸的蓮霧,含...
2019/06/12 愛料理 編輯部

韓國三大超商CU、GS25、7-11必吃甜點推薦!

近幾年有越來越多人喜歡去韓國旅遊,為了不要錯過旅行中的任何精彩事物。講到韓國美食,也不能忘記超商就有賣的食物!今天...
2019/06/11 愛料理 編輯部

保溫瓶有異味、污垢怎麼辦?你的保溫瓶都清洗對了嗎?

隨身攜帶的保溫瓶,每天用它來裝飲水,回家後有好好清洗嗎?不管是保溫瓶的容器內部,或是飲用時的對口處、蓋子凹槽處,都...
2019/06/11 愛料理 編輯部

電子發票不能回收、紙餐盒非一般紙類,你真的環保嗎?

根據環保署統計,我們每人每天製造的垃圾平均大概有1公斤,其中有50%是可以回收的資源垃圾。然而將紙餐盒、咖啡杯洗一...
2019/06/11 愛料理 編輯部

《生酮飲食》用花生醬做麵包,不需麵粉、杏仁粉、椰子粉

花生醬在愛料理站上是非常受歡迎的食材之一,不管是單單用來夾在麵包或吐司中,還是用來做滷肉、涼麵醬,或將花生醬和麵粉...
2019/06/10 愛料理 編輯部

甜不辣、黑輪片、天婦羅,你們到底差在哪?

雖然講到台灣小吃,腦海中不一定會立刻有它。但從各大夜市攤販到百貨公司美食街,總少不了它身影——「甜不辣」,可能在1...
2019/06/10 愛料理 編輯部

【第100週】一週菜單:6/10~6/14,涼拌越式牛肉、奶油醬燒杏鮑菇、泰式甜辣檸檬木耳

愛料理的一週菜單特輯滿100週囉~~(灑花)很感謝大家一路上的陪伴,雖然每天做晚餐很辛苦,但可以享用到營養又健康的...
2019/06/08 愛料理 編輯部

泰式料理起手式(下):醬料、辛香料、米、米線、澱粉

這次要介紹幾樣泰國人吃飯一定會加的醬料,以及做菜時會大量應用的辛香料、乾香料、新鮮香草,還有最常見的幾樣主食,米、...
2019/06/06 愛料理 編輯部

泰式料理起手式(中):辣椒、海鮮調料、棕櫚糖、椰奶、羅望子

雖然泰式料理在當地千變萬化,但如果可以掌握幾樣特色料理的基礎食譜,要在家裡做出具有泰國風情的料理並沒有想像中難。接...
2019/06/06 愛料理 編輯部