愛料理 編輯部 發表的文章

長痘痘貼撒隆巴斯或塗牙膏會好？小心造成刺激性皮膚炎！

網路上流傳長青春痘時可以透過塗抹牙膏、或是貼痠痛藥布（撒隆巴斯）來緊急搶救痘痘，據聞可以消除青春痘，這是真的嗎？實...
2019/10/15 愛料理 編輯部

飛機餐為什麼不好吃？在高空，你的味覺不是你的味覺！

如果你搭乘飛機時，老是覺得飛機餐不美味、甚至讓你食慾不振，那不一定是空廚的錯。實際上，當你登上飛機，航行到數千英尺...
2019/10/15 愛料理 編輯部

烘焙用的泡打粉，可以用這8種食材來代替！

經常被用在烘焙點心中的泡打粉，是會讓點心膨脹起來的一種膨鬆劑。泡打粉跟小蘇打粉最大的不同，就是泡打粉含有鹼性和酸性...
2019/10/15 愛料理 編輯部

【菱角】台南官田最有名！含優質澱粉宜搭成主食，菱角怎麼挑選？

「我們倆滑著船兒採紅菱呀，採紅菱」經典歌詞裡描繪的場景和動作，指的就是採收「菱角」，剛從水裡採收的新鮮菱角，是偏向...
2019/10/14 愛料理 編輯部

如何加熱隔夜炸雞，才能恢復酥脆的口感？

炸雞最令人回味無窮之處，除了雞肉本身的口感要軟嫩多汁以外，當然還有其酥脆的外皮，但如果炸雞的量太多吃不完，只能放入...
2019/10/14 愛料理 編輯部

【第118週】一週菜單：10/14~10/18，古早味炒米粉、黃燜雞、古早味瓜仔肉

這週的菜單依然相當澎湃，運用多種當季便宜、新鮮的食材，做出好吃又零失敗的簡易家常菜，再也不用煩惱每日菜色問題，跟著...
2019/10/12 愛料理 編輯部

胃不舒服的時候，喝這6種茶飲就可以舒緩！

如果有時覺得胃不太舒服，可以喝喝看我們今天要介紹的 6 種茶飲，讓胃痛、腹瀉、噁心想吐等由胃部不適所引發的症狀，可...
2019/10/10 愛料理 編輯部

小朋友挑食排行榜出爐！苦瓜、茄子、青椒竟然都不是第一名？

還記得卡通《蠟筆小新》裡，每次主角只要一看到青椒，就會嚇到魂飛魄散的橋段嗎？相信這是不少人童年，面對自己不喜歡吃的...
2019/10/09 愛料理 編輯部

【主題菜單】膳食纖維 up ! 就看『超纖』菜單

生活忙碌的我們，時常忽略對飲食的要求，多數人很少選擇纖維的補充，導致排便不順暢、腸胃不適等問題。 本期愛料理主題...
2019/10/09 愛料理 編輯部

會傷到不鏽鋼鍋的6個錯誤用法！白白的水垢要如何清除？

使用食品級不鏽鋼鍋有幾個好處，例如耐用、導熱快等等，但沒有好好照顧它的話，還是有可能會縮短它的使用壽命，所以今天就...
2019/10/09 愛料理 編輯部