解答你從飲食到生活的各種問題

提到熱量、肥胖，很多人會優先想到攝取過多的「脂肪」，而瘦身消脂、減重也把脂肪視為不好的物質，但是脂肪真的有那麼 …...

如果突然聞到瓦斯味，該怎麼辦？如果聞到瓦斯味，表示可能有瓦斯漏氣、或瓦斯外洩，第一個重點就是不要讓它爆炸，聞到一點...

許多人可能會注意到，有時買回的豬肉或肉品會有一股臭腥味，尤其是傳統市場的現宰溫體肉，較容易有這樣的問題。為什麼新鮮...

這週的菜單依然相當澎湃，運用多種當季便宜、新鮮的食材，做出好吃又零失敗的簡易家常菜，再也不用煩惱每日菜色問題，跟著...

進入秋冬食補季節，能溫暖身子的中藥當歸藥膳湯、當歸麵線是秋冬進補首選，而女性調理生理期常見的四物湯中也含有當歸成分...

迎接 10 月萬聖節，想體驗充滿鬼魅暗黑風格的美食市集嗎？台北圓山花博「驚奇萬聖節：百鬼夜行狂歡美食派對」在 20...

料理中使用各式調味料可以創造、豐富不同的料理口味，不管是常見的醬油、辣椒粉、砂糖，還是泰式甜辣醬、香茅香料粉等，各...

有些人不吃蒜頭、不吃蔥，但又想要享受美味的醬料，這時不如來試試萬用的「韭菜醬」、「韭菜花醬」。不管是拌麵拌飯，作為...

在每日均衡飲食的需求裡，不可缺少攝取各式蔬菜與其營養，但多數人在料理時會以味道和口感為優先考量，這種做法容易忽略營...

肉類營養豐富，是細菌繁殖的溫床。肉在烹調前到底要不要沖洗過？眾說紛紜，有些人會直接將肉放在水龍頭下沖洗、有人會用熱...