愛料理生活誌 - 最新文章

端午吃粽趣

料理

今年端午,來顆冰粽沁涼一夏~如何自製冰粽?吃完會脹氣嗎?三個小知識報你知

五月五,過端午。吃粽子是端午節的傳統習俗之一,不過每年端午節都在炎炎的盛夏時分,有時難免會因天熱失去胃口,這時最適...

by Xuan
料理

【南門市場粽子推薦】立家、南園、合興、億長御坊,南北粽、湖州粽、豆沙粽等粽類

今年你家的粽子準備好了嗎?如果還沒,不如找個時間買現成做好的吧!能一次有多種選擇、品嚐各種道地口味的粽子集散地,即...

by 臺灣阿鹹
料理

粽子中你最討厭的配料?前 10 名經典食材竟然都上榜!

端午節即將到來,又是一場粽子盛會,好吃歸好吃,但近期網路上也開始討論起粽子中最不想看到什麼配料?這次統整了網路論壇...

by 臺灣阿鹹
料理

【粽子推薦】美味南北粽,湖州粽、潮州粽、裹蒸粽、客家粽必吃懶人包

即將又要到端午節,此乃各家粽子比武之時。除了每年南北必戰的蒸煮北部粽、水煮南部粽,還有湖州粽、潮州粽、裹蒸粽、客家...

by 臺灣阿鹹
料理

糯米料理大比拼:北部粽不等於油飯,其實熱量大不同!

油飯是使用糯米與炒料,並搭配電鍋製作而成的料理,米粒口感黏而有香氣,油飯和粽子(北部粽)的風味相似難以分辨,如有人...

by 愛料理 編輯部

最新文章

生活

茶湯也有「形狀」?如何像專家一樣品茶?香氣與質地的表達

許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?只要是運用完整工序製作而成的茶乾,經過合適的沖泡萃...

by 精選書摘
料理

防疫宅家也可以吃到懷念好滋味!地瓜球、胡椒餅等五道經典夜市小吃自己做

全國防疫進入三級警戒,大家外出用餐的機會大幅減少,自然也無法逛夜市、吃美食。懷念這些令人難忘的夜市小吃嗎?你可以選...

by Xuan
料理

七道經典水果入菜料理學起來,鳳梨蝦球、芒果雞柳輕鬆做~

「水果入菜」是許多人的地雷,認為水果就應該甜甜的吃,變成鹹食料理超級奇怪。雖然用水果來入菜,乍聽之下像是會做成黑暗...

by Xuan
VIP

【第205週】一週菜單:06/14~06/18,蛋黃肉、洋蔥炒五花肉片、菜脯蔥花蛋

本週端午節到來,除了吃肉粽,不妨試試肉粽裡的經典食材變身不同料理吧!跟著我們一週菜單的安排,讓你準備更加省時省力,...

by 愛料理 編輯部
料理

香草蘭姆巴巴的美味秘訣!甜點師親授麵團、甘納許、糖漿與裝飾!

主掌甜點店「Un Dimanche à Paris」的甜點師尼可拉・巴希赫(NICOLAS BACHEYRE),...

by 精選書摘
生活

端午節為何要立蛋?3 大立蛋技巧學起來,保佑一整年的鴻運當頭

一年一度的端午節到來,除了吃粽子、掛艾草、戴香包等習俗外,也別忘了「立蛋」。相傳只要能在端午節當天的正午時分,成功...

by Yvie
生活

該如何面對叛逆期的孩子?這場沒有回報的單戀,你需要的是自我肯定!

這是一個媽媽的煩惱。她困擾自己沒有給予兩個女兒公平的愛。她很疼愛把自己的生活打理得有條不紊的二女兒,因此忍不住討厭...

by 精選書摘
生活

有過敏體質可以接種疫苗嗎?什麼時候輪到我?指揮中心更新「7大類疫苗公費接種對象」接種順序

中央流行疫情指揮中心於 6/9 公告了「7 大類疫苗公費接種對象」更新版本,將「維持機構及社福照護系統運作」及「7...

by 最新情報
生活

疫情時代的療癒小天地~來「小島窗光」與陌生人交換窗景,無法出國也能感受國外風光

因為一個疫情,打亂了人們生活的步調,也剝奪了人們外出的機會,而當關在家中久了,你是否也曾經感到煩悶與心慌?近日有一...

by Yvie
生活

防疫期間動物在幹嘛?「沒人氣動物園」吃播 LIVE 秀吸萬人搶看,就算只盯著背影看也療癒~

受嚴峻的本土疫情影響,台北市立動物園也宣布即日起暫時對外開放,但是雖說少了遊客的觀賞,這些可愛的動物可也沒閒著,日...

by Yvie