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【主題菜單】帶便當的四個小訣竅,美味秘訣大公開!

許多人重視健康問題減少吃外食,開始幫家人或自己準備便當。為了省時,大多會在前一晚或週末準備好便當,但便當在加熱後口...

2020/03/04愛料理 編輯部
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想減少食譜份量時,要如何修改材料份量和料理時間?

如果你找到一個喜歡的食譜,但食譜的份量不符合你想要的,其實只要把握幾個要點,在材料份量和料理時間上做一些調整就可以...

2019/09/25愛料理 編輯部
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愛料理2018年瀏覽人數前10熱門食譜大公開!!

勞動部統計2010至今,台灣女性從業率越來越高,相對台灣社會風氣或女性對自己的家庭角色卻還是有些期待,忙碌的職業女...

2019/02/19愛料理 編輯部
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愛料理推薦十大年菜|媽媽開外掛 不動腦得分

除了家庭大掃除,準備年菜更是一年一度浩大工程,不僅要根據家人的口味、食材的新鮮,更重要的還需富含吉祥的好兆頭。快來...

2019/01/07愛料理 編輯部
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就是要你得分!《年菜助攻聖典》

農曆12月最後1日除夕夜,無論家人去到多遠都必須在這天重聚圍爐、同桌吃飯,這樣保有祈福儀式性質的一餐,工序繁複的功...

2019/01/04愛料理 編輯部
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《營養師精選》湯圓食譜跟著做!1張熱量表,照吃不爆卡!

冬至是一年日照最短的日子,接下來日照將再度逐漸拉長,形成交接時刻,紅白湯圓因此意味著陰陽交替,吃過冬節湯圓表示增添...

2018/12/17愛料理 編輯部
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【起司】濃郁Q彈爆漿又營養,超實用的起司食譜一次大公開!

愛料理超實用的起司食譜一次大公開!「濃郁」、「Q彈」、「爆漿」.....,每次看到這樣的字眼都會令人禁不住躍躍欲試...

2018/12/03愛料理 精選輯
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【山蘇】綠色蔬菜中的纖維之王!多加1個步驟,口感更棒!

平時我們最常見的山蘇是「南洋山蘇花」嫩芽,口感最好,「台灣山蘇花、山蘇花」品種則產量較少,前者口感微黏,後者帶有微...

2018/11/07愛料理 編輯部
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都是一家人!牡蠣、蚵仔、生蠔的差別是?文末附牡蠣、蚵仔食譜

牡蠣,又稱蠔(粵語)、蚵仔(閩南語),就生物觀點來看其實是同一種東西。但若以習慣來分類,養殖時間短,體型較小的習慣...

2018/08/06愛料理 編輯部
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想做出動畫電影中的虛擬料理?實際做出來長這樣!

在動畫電影中經常出現許多看起來很美味的料理,最經典的應該就是皮克斯(Pixar)的電影《料理鼠王 Ratatoui...

2017/07/06愛料理 精選輯