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聖誕節吃大餐，成為現代人形塑儀式感、與找機會相聚的方式之一。除此之外，在歐美國家有一款在聖誕節前後才有甜點——「樹...

古早味蛋糕有濃郁的雞蛋香氣，綿密口感，用料簡單易製作，縱使現在烘焙蛋糕的種類超多元，經典古早味蛋糕仍受人喜愛。製作...

精緻的法式甜點能讓下午茶變優雅，你品嚐過「可麗露」嗎？經典法式可麗露小巧可愛、扎實的口感有別於常見甜點，可麗露是迷...

馬卡龍最早起源於義大利，至今已是西式經典的甜點之一，以杏仁蛋白霜為餅皮的馬卡龍甜味濃郁又有酥脆度，在早期食譜的流傳...

歐洲的飲食與甜點相當多元，以義大利的點心來說，義式脆餅、義大利杏仁餅等都是義大利著名且流傳至歐洲各地的甜點，義大利...

製作蛋糕、甜點時，除了使用糖分調味，也可以運用幾種天然食材內含的糖分，或是帶有香氣的食材，來幫助提升甜味、香味，讓...

製作甜點常使用的甜味來源不外乎糖分，但是你能細數烘焙中常見哪些糖分種類嗎？像是細砂糖、糖粉、黑糖等各種不同的糖，對...

好久沒出國旅遊，夏日的燥熱感讓你吶喊想念起日本傳統庭園、寺廟的舒心平靜嗎？短時間我們稍微忍耐，品嚐日式點心來過個乾...

夏日芒果季來臨啦！香甜的芒果多汁而夠味，最近甜點和飲品市場也把點子動到芒果上，瞧瞧最近是否充滿著芒果千層、芒果夾心...

母親節將至，2020 年母親節的氛圍因為疫情似乎稍微不一樣，你們家選擇怎麼過呢？在家裡簡單聚聚陪伴也是一種幸福～最...