蛋糕 - 相關文章 - 愛料理生活誌

蛋糕 - 相關文章

生活

是初戀的粉色系!5 間「IG 爆紅粉色店家」,從食物到裝潢都夢幻到超好拍

現在這個網美當道的時代,越來越多餐廳除了餐點好吃外,更追求餐廳外觀好看好拍,可說是與時俱進的現代餐廳文化。今天就要...

by Yvie
料理

不用烤箱,電鍋也可以做麵包、蛋糕的 3 個秘訣

許多喜歡料理的人都有一個烘焙夢,但苦於家裡沒有烤箱,遲遲無法動手做做看;不過有一個人人家裡都有的工具,也可以做出好...

by 愛料理 編輯部
料理

手作蛋糕食譜推薦!過年、聚會送禮經典海綿蛋糕、香蕉蛋糕等 8 款好上手又美味!

過年拜訪親友、聚會到朋友家作客,送禮要送些什麼?動手做蛋糕正是送禮好選擇,尤其是生日、過年、聖誕節等特殊節日時,送...

by 愛料理 編輯部
料理

古早味蛋糕經典食譜做法!幾招教你避開失敗原因,無烤箱用電鍋也能做!

古早味蛋糕有濃郁的雞蛋香氣,綿密口感,用料簡單易製作,縱使現在烘焙蛋糕的種類超多元,經典古早味蛋糕仍受人喜愛。製作...

by 愛料理 編輯部
料理

為什麼微波爐能做杯子蛋糕?原理是什麼?還有 7 款甜點擺盤教你做

烘焙、製作甜點是相當有趣好玩的廚事,搭配不同的家電廚具、餐具運用也能製作完美的甜點!誰說甜點只能用烤箱製作,使用微...

by 精選書摘
料理

戚風蛋糕常見的 4 個失敗原因,食譜做法的調整關鍵!

戚風蛋糕具有 Q 彈與濕潤的口感,是不少人烘焙點心想挑戰的蛋糕種類。戚風蛋糕的食譜做法變化多,搭配不同烤模與造型裝...

by 精選書摘
生活

旅行巴斯克:正宗的巴斯克乳酪蛋糕,配什麼飲品吃才對味?

近期超熱門的蛋糕甜點「巴斯克乳酪蛋糕」,讓許多人想跟著試做、品嚐,但你真的夠認識巴斯克乳酪蛋糕嗎?享用正宗的巴斯克...

by 精選書摘
料理

蛋糕為什麼會出現空洞?沒有蓬鬆感?這 6 種烘焙失敗問題該如何調整?

製作蛋糕時,每一次的烘焙過程都是考驗。烘焙蛋糕最常見幾種失敗狀況與問題,如為什麼製作時無法順利打發全蛋?蛋糕烘烤後...

by 精選書摘
料理

紅絲絨蛋糕為什麼是紅色的?不是加了色素這麼簡單?

你曾在蛋糕櫥窗裡、美式影集看過外表鮮豔紅潤,裹著奶油乳酪的紅絲絨蛋糕  (Red Velvet Cake) 嗎?顏...

by 愛料理 編輯部
料理

自製母親節蛋糕提案!5 款媽媽會愛的流行起司蛋糕、布朗尼、芋泥甜點!

母親節將至,2020 年母親節的氛圍因為疫情似乎稍微不一樣,你們家選擇怎麼過呢?在家裡簡單聚聚陪伴也是一種幸福~最...

by 愛料理 編輯部