在台北市的神旺大飯店一樓,有一家「普諾麵包坊 Pozzo Bakery」在明亮的空間中,飄散著新鮮製作的麵包香氣,...
焦糖化反應(Caramelization)是糖類在料理時所產生的氧化反應,是一種熱分解。焦糖化反應可以讓料理有獨特...
12 月到了,除了 7-11 x GODIVA 、全家 x 精品巧克力「畬室」,各家通路紛紛祭出殺手鐧,完全是...
不僅要好吃,更要讓人一看就食指大動,才是合格的甜點~日本文華東方酒店 The Mandarin Orienta …...
說起近年來的甜點界,為了跟上社群網站打卡潮流,各式精美的造型甜點與蛋糕應運而生。從以往大家也許比較在意是否好吃與真...
近幾年有不少台灣特有美食,在日韓等地都掀起一陣炫風,例如韓國的「古早味蛋糕熱」,以及日本的「珍奶瘋」。而近日,日本...
喜歡品酒的你,就是要在生日這個特別的日子裏也要有酒!韓國吃飯、喝酒的文化盛行,一口飯、一口燒酒已是日常,現在就連生...
風靡日本、甚至連自動販賣機都買得到的「易開罐蛋糕」,讓許多台灣網友敲碗,期待台灣也能買得到;雖然台灣目前還未有這樣...
每次去到日本旅遊,便利商店內琳瑯滿目的御飯糰讓人每個都好想吃,無論經典款梅子、肉鬆、紫蘇梅,還是豐富餡料的鮪魚、泡...
一年一度的父親節即將到來,市面上也推出許多擁有特殊造型的精美父親節蛋糕,不過即使尚未準備也沒有關係,愛料理現在就要...