食材 - 相關文章

食材

白蘿蔔要怎麼冷藏才能保存更久?日本NHK節目分享可保鮮1個月以上的簡單方法

對身體健康有益的十字花科蔬菜,除了大家熟知的花椰菜與高麗菜以外,白蘿蔔也是其中一種。買回家的白蘿蔔要怎麼冷藏才能保...

食材

如何讓蛤蜊的美味度提升數倍,滋味更加濃郁鮮甜?日本水產專家:料理前多1小步驟即可

蛤蜊是很常見也很受歡迎的海鮮食材之一,可以用來製作湯品、或用蒸煮與拌炒等方式做出各種美味料理。日本水產綜合研究中心...

食材

豌豆側面較難咀嚼的粗絲,要如何兩側一起快速撕除?日本網友分享1簡單方法

豌豆整個豆莢都可以食用,但在料理豌豆前,普遍都會先將兩側較難咀嚼的兩條粗纖維撕除,讓豌豆料理後的口感更好。日本蔬果...

食材

香菜如何保存才能放更久?日本專家推薦實用的冷藏與冷凍方法

香菜是一種香草植物,用在料理中可以讓聞起來的香氣與嚐起來的味道都更加濃郁。但是精緻的香草植物有1個大家都知道的 …...

生活

用保鮮夾鏈袋保存食物時,如何做成簡易的真空包裝?

當食材以真空包裝的方式來保存時,因為隔絕了大部份空氣,保存期限就能延長。如果不想花錢另外購買市面上的真空包裝機,其...

食材

做味噌湯時,要如何快速溶解味噌?料理老手:利用湯裡就有的1食材即可!

日式味噌湯在台灣可說是非常熱門,它除了是日本料理店的必備湯品,也經常出現在大小家庭的餐桌上。味噌湯不但好喝,同時也...

笑笑貓食材湯品味噌味噌湯
食材

用水擦洗未開封的義大利麵外包裝,麵條竟會發霉?廠商:因為外包裝上有1特殊設計

義大利麵通常都以杜蘭小麥為製造原料,用這種小麥製成的麵粉蛋白質含量較高,同時也含有較多的芸香素等黃色素,因此義大利...

食材

料理白蘿蔔時,要如何讓它快速入味?日本主婦分享1簡單方法

白蘿蔔是一種非常百變的食材,可以用來燉煮、煲湯、醃漬,還能做出蘿蔔糕、蘿蔔絲餅等多種美食。但有時在料理白蘿蔔時,會...

生活

奇異果吃起來好酸怎麼辦?日本食堂員工:只要1招就能讓酸奇異果變甜!

紐西蘭的特產水果奇異果,熱量低但營養價值高,因為富含膳食纖維與特殊的奇異酵素,被認為能幫助排便也有助於腸道中的好菌...

食材

蔥花冷凍保存時,如何避免結塊或變形?簡單1方法讓冷凍蔥花鬆散又漂亮

有時買了蔥回家,卻沒辦法在幾天之內吃完,這時將蔥切成蔥花再冷凍保存,是非常方便的解決方法之一,但是蔥花經過冷凍後,...

更多愛料理生活誌