食材 - 相關文章 - 愛料理生活誌

食材 - 相關文章

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【主題菜單】季節交替溫差大,打噴嚏、易咳嗽,如何透過飲食改善?就看『肺部保養』菜單!

在季節轉換時,因為空氣、溫度的改變,許多朋友容易出現咳嗽、打噴嚏過敏、喉嚨不適、感冒等症狀困擾,這些問題與人體重要...

by 愛料理 編輯部
料理

料理做菜的速度該如何提升?名廚詹姆士的秘訣:先管理好冰箱食材

想和廚師一樣三兩下就快速完成一桌佳餚?除了料理時動作速度的累積與訓練,冰箱的食材管理也是重點,名廚詹姆士可是有一套...

by 愛料理 精選輯
料理

【主題菜單】重複食材料理變化,『居家囤貨』菜單讓你吃不膩!

平時可以補充適當的食材及物資來保存,以備不時之需,像是疫情期間,呼籲大家盡量避免外出,因此在家的時間就變多了,究竟...

by 愛料理 編輯部
料理

防疫期間兩週食材一次備妥!電視主廚 Soac 採買清單大公開!

武漢肺炎持續影響,讓部分人感到擔憂,也開始增加在家下廚料裡的頻率,想為家中準備適當的食材與物資,避免頻繁外出採買,...

by 愛料理 編輯部
健康

被稱為「自然界綜合維他命」的 6 種高營養食物!

原型食物都含有各式各樣的天然營養素,而有些食物的營養素又比其他食物還要豐富,今天就要介紹幾種被醫師稱為「自然界綜合...

by 愛料理 編輯部
生活

如何保存和處理食材?延長保鮮、料理更省力的小妙招

採買食材後,處理、保存食材也讓人感到頭痛,有時難免遇到食材擺放太久而壞掉的狀況,到底該怎麼做?讓每個食材能發揮其最...

by 愛料理 精選輯
料理

料理的禪學問:想像自己是食材、以感謝的心真誠對待

料理時要以什麼樣的心情來烹煮呢?想著為心愛的人做菜,或是期待享用料理的那一刻?對待食材時,又要如何面對呢?在日式禪...

by 愛料理 精選輯
健康

空汙來襲咳嗽、喉嚨痛?這幾招養護肺部健康!

日常生活人們可以少吃或少喝一點,但卻無法不呼吸,然而每當一入秋,台灣常陷入危險的空污紫爆等級,而中醫概念裡,秋天也...

by 愛料理 編輯部
食材

【櫛瓜】櫛瓜滋味清爽,台灣也有種!免去囊去籽就能煮

墨西哥 Zucchini,台灣人喜歡叫他櫛瓜,其實他真正的中文名稱是「夏南瓜」,是一種從南瓜變種而來的瓜果,滋味清...

by 愛料理 編輯部
生活

【實際體驗開箱】好市多實用好吃的廚房用品食品介紹

好市多近幾年來除了多了非常多的日本人氣調味料之外,有很多好吃的食品以及實用的廚房幫手,價格都很合理,而且份量也不會...

by 日本人妻的無限創作