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把這些食材切了放冷凍，冰箱儲存空間竟能節省這麼多？

採買過多的食材，來不及用完該怎麼保存？使用冷凍方法保存是不錯的作法，但除了直接將食材冷凍處理，再搭配適當的食材處理...

下廚料理時，食材的保存與前置處理都是需要心力的工作，每個家庭的廚房、冰箱以及儲物空間的大小不同，該如何規劃保存食材...

在季節轉換時，因為空氣、溫度的改變，許多朋友容易出現咳嗽、打噴嚏過敏、喉嚨不適、感冒等症狀困擾，這些問題與人體重要...

想和廚師一樣三兩下就快速完成一桌佳餚？除了料理時動作速度的累積與訓練，冰箱的食材管理也是重點，名廚詹姆士可是有一套...

平時可以補充適當的食材及物資來保存，以備不時之需，像是疫情期間，呼籲大家盡量避免外出，因此在家的時間就變多了，究竟...

武漢肺炎持續影響，讓部分人感到擔憂，也開始增加在家下廚料裡的頻率，想為家中準備適當的食材與物資，避免頻繁外出採買，...

原型食物都含有各式各樣的天然營養素，而有些食物的營養素又比其他食物還要豐富，今天就要介紹幾種被醫師稱為「自然界綜合...

採買食材後，處理、保存食材也讓人感到頭痛，有時難免遇到食材擺放太久而壞掉的狀況，到底該怎麼做？讓每個食材能發揮其最...

料理時要以什麼樣的心情來烹煮呢？想著為心愛的人做菜，或是期待享用料理的那一刻？對待食材時，又要如何面對呢？在日式禪...

日常生活人們可以少吃或少喝一點，但卻無法不呼吸，然而每當一入秋，台灣常陷入危險的空污紫爆等級，而中醫概念裡，秋天也...