每年的4～6月正是桑椹盛產的季節，農業部指出，桑椹看起來彷彿小串的葡萄，初長時顏色青嫩，接著會逐漸成熟並由紅色轉變...
竹筍是怎麼來的呢？農業部表示，竹子的幼芽就叫「筍」，而「雨後春筍」這個成語指的就是大雨過後，筍尖就會從土裡冒出來，...
馬鈴薯是全球很重要的糧食作物之一，雖然吃起來很有飽足感，但農業部表示，它的熱量只有同量米飯的一半，也比地瓜的熱量來...
木瓜為什麼會有「百益之果」、「萬壽瓜」的別稱？農業部說明，這是因為木瓜的營養素非常豐富，除了含有10多種胺基酸，還...
平時我們很少直接享用新鮮的梅子，而是大多都會經過加工後再吃，例如可以將它製成脆梅、梅子酒、梅子蜜餞、梅子醋等。農業...
蘆筍含有許多對健康有益的營養素，農業部表示，每100g蘆筍中的葉酸含量就足夠人體一日所需，但如果料理時溫度過高，葉...
清明節的由來是什麼？農業部指出，我們都知道清明節是一個祭祖的節日，但其實最一開始「清明」單純只是二十四節氣的名稱之...
長得跟蒜頭很像的紅蔥頭有哪些營養成份？農業部指出，它含有豐富的維他命B群、蛋白質、鉀等營養素，每100克的紅蔥頭還...
地瓜葉熱量極低，營養卻十分豐富，農業部表示，每100公克的地瓜葉含有1.5毫克的鐵，還有3.1公克的膳食纖維，膳食...
甜椒又被稱為彩椒，有許多不同的顏色，看起來鮮豔又討喜，它同時也是營養價值很高的食材。農業部說明，甜椒含有豐富的維生...
