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潤餅要怎麼玩出創意?剩下的潤餅皮又能怎麼吃?

每年清明節前夕,就要開始思考要準備哪些潤餅食材,包有肉絲、豆乾、高麗菜、花生粉等經典配料的潤餅,不過在這幾天頻繁的...

2018/03/30愛料理 編輯部
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[貝兒實驗室] 捲起家鄉的味道:台式潤餅捲

清明節假期即將來臨,除了全家人團聚慎終追遠,最令我期待的就是包潤餅時間了!猶記小時候婆婆媽媽們總是早起大集合,開始...

2016/04/02貝兒實驗室
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清明節!不吃春捲 吃「潤餅」,南北口味大不同

今年的清明節,不如試著自己動手做潤餅!準備好一盤一盤的配料,讓大家隨心所欲的拿著餅皮、包入自己喜歡的餡料,過程中不...

2016/03/30pekopeko
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【節氣好食光】清明養生 重保肝、宜溫食

原來,節氣的清明與民俗上的清明意義是不一樣的!節氣的清明是在春分後的15天,當節氣來到清明時,代表春季已過了一大半...

2015/04/05pekopeko