近期的熱門新聞之一就是「缺蛋」。台北市政府新聞稿內容表示，因為這陣子發生雞蛋短缺的狀況，台北市立聯合醫院社區營養推...
製作方式非常簡易的白煮蛋，可說是家家戶戶最常見的雞蛋料理之一，但有時幫白煮蛋剝殼會有一點不容易，當下如果不管不顧的...
方便又營養的白煮蛋，吃法也很多樣化，可以沾點鹽直接吃、加美乃滋做成蛋沙拉、或是跟其他食材一起熬煮成美味的滷蛋等 …...
打開冰箱時，在的冰箱側門上通常都會有一個蛋架，讓我們可以將雞蛋從蛋盒中取出後，放到蛋架上冷藏保存，但近期對於雞蛋是...
製作雞蛋料理或各式甜點時，通常都會需要先將蛋打進碗裡，再執行下一步動作。但許多人在打蛋時應該都有遇過一個小問題，就...
雞蛋富含大量又多樣化的營養成份，是許多營養師與醫師會推薦的健康食材，而且還能做成白煮蛋、番茄炒蛋、高湯蒸蛋等各式各...
營養豐富的雞蛋是我們經常會用到的食材，雞蛋料理的類型也有很多，其中「蒸蛋」就是非常熱門的一道。蒸蛋這道菜說難不難、...
看到這畫面直接倒抽一口氣！日前在推特上瘋傳一則貼文，只見在微波爐內、地板上、椅子上，甚至筆電都遭受了生雞蛋的襲擊，...
想吃麵的時候，不管是拉麵、家常麵還是泡麵，只要打顆蛋進去就能讓味道更香、營養也更豐富，但是煮麵加蛋時，蛋液時常都會...
雞蛋可以應用在各式各樣的料理中，是許多家庭的冰箱常備食材，因此民眾也經常有一些關於雞蛋的問題需要解答，農委會就針對...
