醃漬水煮蛋是很受歡迎的一種蛋料理,今天就要分享由日本知名連鎖超市 マルエツ 提供的「麻油蔥鹽醃漬水煮蛋」作法,超市...
製作方式非常簡易的白煮蛋,可說是家家戶戶最常見的雞蛋料理之一。如果一次煮了好幾顆白煮蛋,吃的時候除了一顆一顆慢慢將...
打開冰箱時,在的冰箱側門上通常都會有一個蛋架,讓我們可以將雞蛋從蛋盒中取出後,放到蛋架上冷藏保存,但近期對於雞蛋是...
製作雞蛋料理或各式甜點時,通常都會需要先將蛋打進碗裡,再執行下一步動作。但許多人在打蛋時應該都有遇過一個小問題,就...
想吃麵的時候,不管是拉麵、家常麵還是泡麵,只要打顆蛋進去就能讓味道更香、營養也更豐富,但是煮麵加蛋時,蛋液時常都會...
雞蛋可以應用在各式各樣的料理中,是許多家庭的冰箱常備食材,因此民眾也經常有一些關於雞蛋的問題需要解答,農委會就針對...
小時候我最愛的早餐是三分鐘雞蛋。運氣好的話,可以吃到水煮得恰到好處的藍色阿拉卡納(Araucana)蛋,我會開心地...
對熟度的要求可不能馬虎!無論是溫泉蛋、半熟蛋還是全熟蛋,各種熟度的擁護者眾,但真要自己開火煮,卻又往往不能將熟度掌...
家庭必備的基本食材肯定少不了「雞蛋」!雞蛋是一款適用於各種料理,同時又含有人體所需營養素的全營養食物。不管是半熟蛋...
西班牙烘蛋 Tortilla 是西班牙家常料理,好吃的秘訣必須要外酥內軟,要如何讓表皮蛋香、裏頭濕潤?西班牙烘蛋家...