蛋 - 相關文章 - 第 3 頁 - 愛料理生活誌

蛋 - 相關文章

料理

先做這個步驟,就能做出蔥香滿溢的香煎蔥花蛋!

蔥蛋是很多家庭餐桌上必備的料理,只要加一些蔥花和蛋液一起煎,做出來的蔥花蛋不管配飯或是配稀飯都好好吃! 只是...

料理

好蛋事典|最台蕃茄炒蛋,掌握Q彈滑口一點都不難!

十月的台灣還是好熱,想做點開胃料理時腦中總會浮現「蕃茄炒蛋」這四個字。這道家庭飯桌上的料理號稱家常菜彷彿人人會做,...

料理

【免蒸超簡單!】用平底鍋快速做出喜氣洋洋的三色蛋

新年快到了,總是少不了幾樣顏色討喜的菜色。 但是說真的,年菜準備起來總是費時費工,真的不是現在的職業婦女可以輕鬆...

料理

只要多加這個食材,一顆蛋也能做出鬆軟飽滿的歐姆蛋!

今天要跟大家分享的,就是很有早午餐風情的歐姆蛋。 通常提到歐姆蛋,感覺上就是要用好多顆蛋,和好幾年的功夫才能做出...

料理

只要十分鐘,就能煮出入味的溏心蛋!【日本省時小技巧分享】

每次和先生回日本的時候,最期待的就是去吃拉麵了!拉麵除了口味多,百吃不膩之外,裡面的配料我最愛的,就是溏心蛋,每次...

料理

好蛋事典|告別月球表面,做出餐廳等級的滑嫩蒸蛋

要做出細嫩如嬰兒臉皮的蒸蛋有以下幾個祕訣:蒸蛋的質地要細嫩、表面要平滑,整體溫度絕對要注意,為了避免高湯蛋液與蒸氣...

食材

【芬普尼蛋追蹤】全國蛋雞場檢驗芬普尼,44場不合格

全國蛋雞場檢驗結果出爐,扣掉目前沒產蛋場,全國總計採檢1,451件,已全數檢驗完畢,不合格44件,不合格率約3%。...

料理

不用加醋不用咖啡濾紙!一次就成功的超簡單水波蛋做法分享

自從和日本人結婚後,因為三餐天天都在家自己料理,這幾年來學到好多蛋的料理方式。不管是糖心蛋或是溫泉蛋歐姆蛋等等的,...

料理

《烘焙小撇步》沒用到的蛋黃或蛋白該如何正確保存?可以保存多久?

做蛋糕、餅乾等烘焙料理時,有些食譜要用到全蛋,但有些食譜只需要用到蛋黃或蛋白,這時不被需要的蛋黃或蛋白就會剩下來,...

料理

你真的懂蛋嗎?雞蛋知識大公開

「雞蛋」是每個家庭的冰箱裡都會準備的基本食材,看似平凡的料理素材,卻能像萬花筒般,與各種食材搭配出千變萬化的美味風...

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