愛料理生活誌 | 麵食的相關文章

加顆雞蛋來場泡麵的華麗轉身！

台灣燙發表於 2018/11/20

如果能有一句話瞬間讓料理多了華麗感，那「要加蛋嗎？」應該就是了吧。「加蛋」是我們獨有的創意文化，是台灣人善用最少資源來最大化料理滋味的明證，仔細想想，台灣人真的是照三餐「加蛋」，早...

日本人妻的無限創作發表於 2018/03/06

3月開始，就是秋葵盛產的季節。台灣的秋葵產季長，品質又好，是這幾年來很受矚目的養生食材。除了常見的把秋葵燙過沾醬吃、或是清炒之外，今天來跟大家分享在日本家庭常做，我自己也很...

日本人妻的無限創作發表於 2018/02/12

因為婚後先生每天中午都會回家吃的關係，方便的義大利麵，就變成我們家中餐的常客。今天要跟大家分享的，就是用檸檬做基底，女生一定會很喜歡的檸檬風味義大利麵。只是如果只有單加檸檬...

愛料理精選輯發表於 2018/02/01

2014年創立粉專「錵鑶居家料理小教室」，訴求「簡單當大廚」，以平易近人、好懂的影片介紹食材、示範（也試吃）料理，大獲粉絲好評，一躍成為台灣最熱門的人氣料理社群，引發百萬粉絲點菜熱...

愛料理編輯部發表於 2018/01/04

泡麵是肚子餓時最便利也最快速就能吃到的一餐，在生活步調較快速的亞洲國家特別流行，只要依照泡麵上的指示，在麵上面撒各種調味包，再將泡麵泡在熱水裡並蓋上蓋子，等個3分鐘或5分鐘（時間請...

日本人妻的無限創作發表於 2017/12/28

和先生結婚後，除了家常的日本菜總類如此豐富讓我覺得怎麼學都學不完之外，另一個讓我感到佩服的，就是義大利麵了！不知道為什麼，日本人真的很常吃義大利麵。在台灣，也因為我們住的離...

愛料理編輯部發表於 2017/09/22

這次我們「愛料理 TOP10 食譜排行榜」的主角是家常麵食，雖然麵食很普遍，但要做得好吃也是有一些學問的！現在就來跟大家分享我們愛料理站上「最多人跟著做的家常麵食」前十名，還沒做過...

愛料理精選輯發表於 2017/09/05

去超市逛一圈，就可以看見各種不同形狀大小的義大利麵，傳統印象中的直麵只是其中一種而已。義大利麵的世界可謂博大精深，這次就介紹12種給大家認識，還要告訴你適合的料理搭配，讓你更加地愛...

日本人妻的無限創作發表於 2017/08/31

在海外的日本人，如果想吃拉麵一解鄉愁的時候，他們就會自己動手做喔！今天在這裡跟大家分享一個不用加鹼水，只要用超市都有賣的小蘇打粉，就可以做出道地的日式拉麵麵條，做出來的口感和味...

樂吃購！日本發表於 2017/07/25

烏龍麵是日本的國民美食之一，在日本街頭隨處可見大大小小的烏龍麵店，那麼日本烏龍麵的歷史起源是什麼？又有哪些不一樣的種類呢？來一探究竟吧！