檸檬 - 相關文章 - 愛料理生活誌

檸檬 - 相關文章

檸檬汁那麼酸,為什麼被說是鹼性食材?

不知道你是否聽過味道極酸的檸檬和檸檬汁,其實是鹼性的這種說法?雖然檸檬汁是很受歡迎的食材,但因為味道太酸,通常都會...

2020/07/09愛料理 編輯部

【愛玉】有分雄雌的台灣特有種?小蜂是月老還是第三者?

愛玉是很多人夏天的最愛。加點蜂蜜、滴上檸檬汁的愛玉凍,酸酸甜甜的可謂是夏日的一大享受。隨著天氣越來越熱,人體機能亢...

2020/05/25愛料理 編輯部

檸檬的 3 個保存方法!其他柑橘類水果也適用

帶有強烈酸度的檸檬,是很好用的一種食材,可以讓料理的味道變得更清爽,在挑選檸檬時,可以先確認檸檬皮的外觀,是否無變...

2020/01/15愛料理 編輯部

檸檬皮不要丟!教你做檸檬調味粉、檸檬糖、檸檬義大利麵

將檸檬的汁液擠出來以後,剩下的檸檬皮經常會被丟棄,但其實檸檬皮還有許多料理用途,除了可以直接加入料理中,還可以做一...

2019/08/21愛料理 編輯部

食譜中的檸檬汁,可以用哪些食材代替?

檸檬汁是食譜經常會用到的一種食材,帶有天然的酸味,不但可以讓料理吃起來更爽口,還是在烘焙時能夠幫助麵團膨脹的食材之...

2019/08/14愛料理 編輯部

吃完的檸檬皮不要丟,來自製環保清潔劑吧!

台灣檸檬盛產的時節是6~10月,恰逢夏日,很適合榨檸檬汁做成各式飲品,用水稀釋後做成檸檬水飲用是最常見的方法,或是...

2019/07/10愛料理 編輯部

用這幾樣廚房常見的東西,輕鬆幫鞋子除臭吧!

自從孩子上幼稚園後,每天活動量大,加上天氣熱,腳好容易流汗。每次從學校回來脫掉鞋子總會臭氣沖天的,讓我好驚訝原來五...

2019/06/28日本人妻的無限創作

「蜂蜜檸檬」是台灣健保救星嗎?且聽愛料理生活誌營養師娓娓道來~

台北市長辯論前天下午登場,吳姓無黨籍候選人在第一階段總結時突然推銷起「蜂蜜檸檬水」,提倡蜂蜜檸檬治百病,天天來一杯...

2018/11/12愛料理 編輯部

【檸檬】酸味迷人,擠檸檬汁就用叉子再滾壓、轉、擠好方便!

想到酸溜溜的檸檬,讓人口水不自覺分泌而出,就是這股酸讓喜愛酸味的人們情不自禁愛上,檸檬在料理中有開胃、解膩、增加香...

2018/11/09愛料理 編輯部

善用蔬果的酸甜滋味,完成清爽沾醬

這個冬季吃了不少火鍋,每次都是加蒜末、沙茶醬、醋、辣椒等,這樣的醬料雖然很濃郁美味,不過好像沒什麼變化。如果在家自...

2018/02/21愛料理 編輯部