雖然我們很少直接吃檸檬，但檸檬汁卻可以用在多種料理中，尤其將檸檬汁擠在烤物或炸物上，就會有爽口解膩的效果。但其實有...
大多數的飲品都是由咖啡或茶類等含咖啡因的元素作為基底，咖啡因會促進中樞神經興奮，有可能會影響夜間睡眠狀態，所以許多...
大魚大肉後總想要來點清爽口感的甜點或水果，今天就要來介紹一款零技巧的超快速甜點。三種材料：檸檬、黑糖（或砂糖）、咖...
將檸檬製作成「鹽漬檸檬」，可以運用檸檬本身天然的酸味與營養素，加上鹽漬後創造出鹹酸的特色，幫助料理風味更升級！檸檬...
香氣與酸味足夠的檸檬是常見的調味食材，想將檸檬當作不同的變化食材發揮，除了必學的檸檬糖片，當然也不可錯過「鹽漬檸檬...
酸溜溜的檸檬可以用於調味、製作飲品，香氣豐富又能促進食慾，檸檬汁在料理中好運用，然而常被捨棄的檸檬皮也含多種抗氧化...
不知道你是否聽過味道極酸的檸檬和檸檬汁，其實是鹼性的這種說法？雖然檸檬汁是很受歡迎的食材，但因為味道太酸，通常都會...
愛玉是很多人夏天的最愛。加點蜂蜜、滴上檸檬汁的愛玉凍，酸酸甜甜的可謂是夏日的一大享受。隨著天氣越來越熱，人體機能亢...
帶有強烈酸度的檸檬，是很好用的一種食材，可以讓料理的味道變得更清爽，在挑選檸檬時，可以先確認檸檬皮的外觀，是否無變...
將檸檬的汁液擠出來以後，剩下的檸檬皮經常會被丟棄，但其實檸檬皮還有許多料理用途，除了可以直接加入料理中，還可以做一...
