檸檬 - 相關文章 - 愛料理生活誌

檸檬 - 相關文章

料理

檸檬、鹽漬檸檬的料理好處數不完!去腥味、軟化肉質還有這些使用功能

將檸檬製作成「鹽漬檸檬」,可以運用檸檬本身天然的酸味與營養素,加上鹽漬後創造出鹹酸的特色,幫助料理風味更升級!檸檬...

by 愛料理 精選輯
料理

有檸檬和鹽巴就能製作鹽漬檸檬!品嚐鹹酸的料理變化

香氣與酸味足夠的檸檬是常見的調味食材,想將檸檬當作不同的變化食材發揮,除了必學的檸檬糖片,當然也不可錯過「鹽漬檸檬...

by 愛料理 精選輯
料理

糖漬製作「檸檬糖片」簡單上手!還能搭出超夯檸檬西西里咖啡、風味料理

酸溜溜的檸檬可以用於調味、製作飲品,香氣豐富又能促進食慾,檸檬汁在料理中好運用,然而常被捨棄的檸檬皮也含多種抗氧化...

by 愛料理 編輯部
食材

檸檬汁那麼酸,為什麼被說是鹼性食材?

不知道你是否聽過味道極酸的檸檬和檸檬汁,其實是鹼性的這種說法?雖然檸檬汁是很受歡迎的食材,但因為味道太酸,通常都會...

by 愛料理 編輯部
生活

【愛玉】有分雄雌的台灣特有種?小蜂是月老還是第三者?

愛玉是很多人夏天的最愛。加點蜂蜜、滴上檸檬汁的愛玉凍,酸酸甜甜的可謂是夏日的一大享受。隨著天氣越來越熱,人體機能亢...

by 愛料理 編輯部
食材

檸檬的 3 個保存方法!其他柑橘類水果也適用

帶有強烈酸度的檸檬,是很好用的一種食材,可以讓料理的味道變得更清爽,在挑選檸檬時,可以先確認檸檬皮的外觀,是否無變...

by 愛料理 編輯部
料理

檸檬皮不要丟!教你做檸檬調味粉、檸檬糖、檸檬義大利麵

將檸檬的汁液擠出來以後,剩下的檸檬皮經常會被丟棄,但其實檸檬皮還有許多料理用途,除了可以直接加入料理中,還可以做一...

by 愛料理 編輯部
食材

食譜中的檸檬汁,可以用哪些食材代替?

檸檬汁是食譜經常會用到的一種食材,帶有天然的酸味,不但可以讓料理吃起來更爽口,還是在烘焙時能夠幫助麵團膨脹的食材之...

by 愛料理 編輯部
生活

吃完的檸檬皮不要丟,來自製環保清潔劑吧!

台灣檸檬盛產的時節是6~10月,恰逢夏日,很適合榨檸檬汁做成各式飲品,用水稀釋後做成檸檬水飲用是最常見的方法,或是...

by 愛料理 編輯部
生活

用這幾樣廚房常見的東西,輕鬆幫鞋子除臭吧!

自從孩子上幼稚園後,每天活動量大,加上天氣熱,腳好容易流汗。每次從學校回來脫掉鞋子總會臭氣沖天的,讓我好驚訝原來五...

by 日本人妻的無限創作