磅蛋糕的相關文章 | 愛料理生活誌

《烘焙技巧》如何避免蛋糕裂開？裂開的話該如何補救？

愛料理編輯部發表於 2018/09/12

做蛋糕時都會希望烤好的蛋糕表面平整，看起來很完美，但有時烤出來的蛋糕就是會裂開，令人措手不及。烤過的蛋糕究竟為什麼會裂開呢？做蛋糕時該如何避免蛋糕裂開？若真的裂開，又該如何補救呢...

愛料理活動部發表於 2016/11/28

綜藝天后小S和表姐芭娜娜推出了一本非常精彩的料理書！現在她們要公開書中的五道美味食譜，跟著做還能抽萬元鍋具！趕快來參加吧！

@cooking愛料理享樂誌發表於 2016/07/11

Betty爽朗的笑與溫暖的氣質，與精巧的甜點作品與細緻的滋味一樣，走的都是癒療系的路線。在她的大廚房裡，有別緻的餐具、有美麗的花朵，還有不斷從爐子裡飄散出的甜暖香氣

貝兒實驗室發表於 2016/05/19

江湖傳說台灣人普遍對甜點的最高評價就是：「這個不甜，好吃！」，不知道你是否也嗜吃甜食又因為各種因素而無法大口享受甜點？分享一款鹹口味的法式蛋糕，讓你擁有品嚐精緻甜點的優雅情懷，又...

肉桂打噴嚏發表於 2016/03/03

日本有一種蛋糕叫做浮島蛋糕，是用豆沙混在麵糊一起烘烤或水蒸的蛋糕，也有類似像羊羹與蛋糕的組合，是蛋糕、但不是西式蛋糕，有人會做成好像海洋與土壤的顏色，或是其他不同意義象徵。

Foodbowl Club 發表於 2015/11/04

香蕉，在我的日常生活裡是最重要的水果之一。每天早上我都習慣性的為鄒先生準備1根香蕉讓他帶去上班，而我自已卻會吃完早餐後再補充一根香蕉來增加能量。有時候，我會把多餘的香蕉加在蛋糕裡做...

廚房旅行日記 - Yun 發表於 2015/10/15

對於平日很少做烘焙的人來說，磅蛋糕絕對是最簡單、好上手、材料少、變化多的第一選擇。雖然其實我很不愛做以"先把奶油打成羽絨狀"為重點的蛋糕耶！因為常常要先記得把奶油放在室溫下軟化，但...

Foodbowl Club 發表於 2015/03/13

可可胡蘿蔔蛋糕（Cocoa Carrot Cake）好吧！讓我開始這2015年的第一個食譜吧～這是簡單不複雜，卻很棒的家庭式可可胡蘿蔔蛋糕。在蛋糕裡加入了可可粉及大量的胡蘿蔔絲...

pekopeko 發表於 2014/09/19

大家的刻板印象總認為：「離開冷氣房的蛋糕會壞掉，帶到戶外的餅乾會被螞蟻吃掉。」野餐餐點盡量以鹹食為主，殊不知已錯過多少美味！甜點除了冷藏類型的種類以外，還有常溫的蛋糕、手工餅乾，這...