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《烘焙技巧》如何避免蛋糕裂開?裂開的話該如何補救?
做蛋糕時都會希望烤好的蛋糕表面平整, 看起來很完美,但有時烤出來的蛋糕就是會裂開,令人措手不及。烤過的蛋糕究竟為什...
by 愛料理 編輯部
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得獎名單《小S與芭娜娜食譜大公開》跟著做就能抽萬元鍋具!
綜藝天后小S和表姐芭娜娜推出了一本非常精彩的料理書!現在她們要公開書中的五道美味食譜,跟著做還能抽萬元鍋具!趕快來...
by 愛料理 活動部
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《@cooking 7/8月號 封面故事》Betty
Betty爽朗的笑與溫暖的氣質,與精巧的甜點作品與細緻的滋味一樣,走的都是癒療系的路線。在她的大廚房裡,有別緻的餐...
by @cooking愛料理享樂誌
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[貝兒實驗室] 法式蛋糕鹹鹹吃:焦糖洋蔥培根鹹蛋糕
江湖傳說台灣人普遍對甜點的最高評價就是:「這個不甜,好吃!」, 不知道你是否也嗜吃甜食又因為各種因素而無法大口享受...
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春意盎然の日式「浮島」菓子蛋糕
日本有一種蛋糕叫做浮島蛋糕,是用豆沙混在麵糊一起烘烤或水蒸的蛋糕,也有類似像羊羹與蛋糕的組合,是蛋糕、但不是西式蛋...
by 肉桂打噴嚏
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蘭姆酒漬葡萄乾磅蛋糕
對於平日很少做烘焙的人來說,磅蛋糕絕對是最簡單、好上手、材料少、變化多的第一選擇。雖然其實我很不愛做以”先把奶油打...
by 廚房旅行日記 - Yun
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可可紅蘿蔔蛋糕
可可胡蘿蔔蛋糕(Cocoa Carrot Cake) 好吧!讓我開始這2015年的第一個食譜吧~這是簡單不複雜,...
by Foodbowl Club