法式 - 相關文章 - 愛料理生活誌

法式 - 相關文章

料理

才沒有法式吐司呢!我們說的法式,真的都來自法國嗎?

近日 Netflix 影集《艾蜜莉在巴黎 Emily In Paris》,除了女主角 Lily Collins 的...

by 愛料理 編輯部
料理

【日法混血食譜】厚玉子燒法國吐司

之前在電視上,有看到一個嫁給外國人的日本太太的專訪;因為這位日本太太嫁給了法國人的關係,她常常都要做法式料理和日式...

by 日本人妻的無限創作
VIP

【MyPlate健康吃】充滿品味又講究細節的法國料理

對法國人來說,料理不只是一個日常所需填飽肚子的東西,而是一種藝術文化,法國人對飲食的講究,在傳統法國料理中都看得見...

by 愛料理 編輯部
料理

[貝兒實驗室] 法式蛋糕鹹鹹吃:焦糖洋蔥培根鹹蛋糕

江湖傳說台灣人普遍對甜點的最高評價就是:「這個不甜,好吃!」, 不知道你是否也嗜吃甜食又因為各種因素而無法大口享受...

by 貝兒實驗室
料理

[貝兒實驗室] 法式經典簡單做:紅酒燉牛肋骨

分享一道經典法國菜:紅酒燉牛肋骨,選用5公分厚、油花層層分布的牛肋骨,加入紅酒與香料細火慢燉燒出精華,葡萄的酸性與...

by 貝兒實驗室
料理

[貝兒實驗室] 南法小館風味菜:巴斯克燉雞 Poulet Basquaise

天氣一涼就想吃點暖暖的燉鍋料理,湯汁裡帶些酸酸辣辣的口感更能刺激味蕾,豔紅亮麗的巴斯克燉雞,完美結合鮮美湯汁與軟嫩...

by 貝兒實驗室
料理

[貝兒實驗室] 濃情蜜意過七夕:焦糖烤布蕾 Crème Brûlée

七夕情人節快樂!一年一度的浪漫日子又來臨,親手準備一些濃情蜜意的小甜點來甜甜你的情人。雞蛋、鮮奶油、香草與砂糖,簡...

by 貝兒實驗室
健康

[Lilly生活小酒館] 法式煎鴨胸肉

鴨胸最有名的產地就是法國西南邊(Magret de Canard de Sud-Ouest),這些鴨是專門養來產鴨...

by Lilly的生活小酒館
料理

年節討喜的法式年菜~烤洋蔥 Oignons Rôtis

備料時間不用10分鐘,用烤箱無油煙,賣相靓麗討喜的簡易法式料理上桌!...

by 志儀的法國甜點麵包實習生
生活

法國蔚藍海岸尼斯沙拉 (Salade Niçoise) 為何使用罐頭魚代替新鮮魚肉?

8月的法國全國都在放假,除了巴黎、南法普羅旺斯、地中海和大西洋沿岸,法國全境大部分地區街頭一片冷清,因為八月是法國...

by 志儀的法國甜點麵包實習生