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紅豆粥、七草粥等日式粥品，運用料理小技巧讓口感綿密又順口！

日式料理也常熬煮多種粥品，紅豆粥、菜粥與七草粥等，適合春天享用的保養粥，使用營養食材如紅豆、地瓜等，可以營造綿密的...

豆皮壽司是日式經典壽司種類，使用吸滿滷汁的油豆皮包裹著風味壽司飯，每個日本家庭各有製作的技巧，想學會日式豆皮壽司，...

日式炸豬排是你心目中的肉類炸物料理第一名嗎？經典炸豬排講究肉質和考驗油炸的功力，一般家常料理挑戰往往容易退卻，炸豬...

日式漢堡排食譜非常受到家常料理歡迎，口感滿足、容易下飯，但是想製作出肉質鬆軟、緊實有肉汁的經典漢堡排，可就沒那麼容...

你喜歡抹茶嗎？抹茶可擁有一群狂熱粉絲，日式抹茶不僅是日本道地的茶飲和甜點口味，運用抹茶沖泡的茶飲、甜點更是喜愛茶香...

冬天吃火鍋，涮涮鍋再合適不過！日式、中式常見涮涮鍋，清爽的高湯而夾取肉片在鍋中快速涮過更是有趣的料理過程。冬天火鍋...

壽喜燒、關東煮是日本常見的鍋物料理，壽喜燒屬於鹹甜的料理風味，關東煮則以清爽高湯搭配魚板等多種食材為主，製作壽喜燒...

日本的醬菜、漬物是每餐必備料理，醃漬的小黃瓜、蘿蔔、白菜等相當常見，這類做法與呈現又稱為「糠漬」，使用米糠漬等發...

好久沒出國旅遊，夏日的燥熱感讓你吶喊想念起日本傳統庭園、寺廟的舒心平靜嗎？短時間我們稍微忍耐，品嚐日式點心來過個乾...

你很常吃蛋嗎？那你吃過「冷凍蛋」嗎？一般蛋料理太普通了。從去年開始流行至今的冷凍蛋風潮，還不趕緊來試試！冷凍蛋的味...