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【心理測驗】選一杯最愛的咖啡口味，剖析你的人格特質！

美國有一名心理醫師想要知道喝同一種咖啡的人，是否都擁有相同的特性，因此長期調查了超過1,000人，最後發現咖啡的選...
2019/12/17 愛料理 編輯部

西雅圖咖啡證實摻偽！標示不符之咖啡豆，消費者可憑證明退換貨

知名咖啡品牌「西雅圖咖啡」日前由被「食力傳媒」揭露，部份產品宣稱使用「100%阿拉比卡咖啡豆」，實際上卻是攙偽低價...
2019/11/26 愛料理 編輯部

喝咖啡會引起骨質疏鬆？草酸會抑制鈣質吸收？

一直有傳言喝咖啡會讓身體的鈣質流失，甚至造成骨質疏鬆症。因此有說法認為，這樣喝拿鐵這種乳品加上咖啡的飲品，就可以把...
2019/09/27 愛料理 編輯部

如何挑選合適的咖啡磨豆機？手動式還是電動磨豆機好？

煮一杯咖啡，需要咖啡豆、水以及磨豆機，其中磨豆機是將咖啡豆磨出香氣、轉變為小顆粒形式最好的器具，不同的磨豆機製成的...
2019/09/11 愛料理 精選輯

咖啡不苦、喝得到「甜味」是真的嗎？咖啡還有草莓、鳳梨的香味？

「咖啡＝苦」這個觀念已經根深蒂固在大部分人的印象中，但其實咖啡確實是具備自然的甜味，在杯測師的評測表裡，「甜度」就...
2019/08/30 愛料理 精選輯

減重還想喝飲料？4 款不怕胖健康飲品推薦

夏日炎炎，不來些冰涼消暑的飲品真是對不起自己。若你正在進行減脂，不戒掉這些含糖飲料，即使你透過其他方法瘦下來，飲料...
2019/07/29 愛料理 編輯部

運動前喝咖啡有助增加運動燃脂效果？怎麼喝才對？

要瘦也要動，運動是常見訓練體能、身材的方式，透過活動有助減去脂肪、維持良好體態，運動前後吃的東西也會影響運動效果，...
2019/07/25 愛料理 編輯部

煉乳的百變用法！只拿來淋剉冰就太可惜了

夏天吃剉冰時，如果把煉乳淋在冰上，吃起來就會甜滋滋又透心涼，而冬天吃草莓時，也有許多人會用草莓沾煉乳吃，還可以把煉...
2019/07/12 愛料理 編輯部

如何做出漂亮的咖啡拉花？杯口的寬窄、注入高低角度都會影響！

咖啡表面的漂亮拉花，是運用牛奶、奶泡來製作，咖啡拉花有其難度與技巧，拉花時，要考量不同的咖啡杯大小而調整倒入的距離...
2019/07/05 愛料理 精選輯

咖啡的6種料理應用法：加到滷汁、烤肉醬與各種烘焙料理中！

有很多人喜歡在早晨或下午茶時間喝一杯香醇的咖啡，享受被咖啡香包圍的感覺，但咖啡不只可以當作飲品，還可以運用在料理中...
2019/06/25 愛料理 編輯部