專訪的相關文章 | 愛料理生活誌

烹飪達人花媽專訪：料理的溫度來自人，從料理中獲得幸福感。

愛料理編輯部發表於 2018/01/18

親切又爽朗，在料理時散發專注和自信神情，嚐過她料理的親友們都給予這樣的評價：「有媽媽的味道給人幸福！」、「料理像是藝術品般，是視覺、味覺、嗅覺的饗宴！」從家常菜糖醋排骨、滷肉，精緻的糕餅甜點，再...

台灣燙發表於 2017/08/24

在台灣，油是很容易被忽略的事。下廚燒菜，我們專注於食材的新鮮度和料理手法的正宗與否，關於讓食物熟透的介質–油–卻很少投以關愛的眼光，而這一切在2013年有了變化。當各大油廠連環爆出毒油事件，我們...

bios monthly 發表於 2017/08/18

達山・慕尼達薩更讓人熟知的是他的日本名「武仁」。他是日本與斯里蘭卡兩國混血，更擁有美國約翰霍普金斯（Johns Hopkins University）雙學位；但高學歷的他，卻是真切樸實地令人訝異...

台灣燙發表於 2017/08/17

與顧瑋相約訪談的這天正好下著綿綿的雨，順著金山南路往「土生土長」出發，由於採訪地點鄰近東門市場，沿路上充斥著一股清爽辛嗆的蔬菜味伴隨著烤蕃薯的甜，走著走著便在轉角處看到一棟充滿台灣氣息的雜貨店，...

愛料理編輯部發表於 2017/08/17

這次我們愛料理對張耀仁所做的專訪，可以說是為了喜愛他的粉絲們而訪，希望能幫大家多挖出一些他的小故事，以及他不曾說出的心裡話。專訪當天是愛料理與植劇場合作直播的那一天，他不但提早到了現場，還跟我們...

台灣燙發表於 2017/07/31

從北邊出發，搭上高鐵、轉乘區間車再換計程車，到南方落車時，第一個印象是更清晰地聽到了風聲，暖暖的陽光加倍豐沛。這裏是屏東霧台鄉禮納里永久屋基地，距離都心大約40分鐘的車程，也是AKAME柴燒餐廳...