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金鐘主廚轉行搞園藝?索艾克 Soac 宅在家竟患了「電玩成癮」,還迷上這類外送美食!

防疫期間,許多人會透過「下廚」來消磨大把的居家時光,但是對本就廚藝精湛的料理人索艾克Soac來說,居家期間竟讓他成...

YvieSoac專訪
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【專訪】創作才子李友廷:如果不當歌手,我想開個人料理食堂!還有深夜洗頭店

「如果不當歌手,我想過開一家像是個人食堂的料理小店,像是回家吃飯的感覺。」做音樂和料理看似八竿子打不著,但對創作歌...

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烹飪達人花媽專訪:料理的溫度來自人,從料理中獲得幸福感。

親切又爽朗,在料理時散發專注和自信神情,嚐過她料理的親友們都給予這樣的評價:「有媽媽的味道給人幸福!」、「料理像是...

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油|沒有這一味,我沒辦法做菜!專訪貓下去主廚陳陸寬。

在台灣,油是很容易被忽略的事。下廚燒菜,我們專注於食材的新鮮度和料理手法的正宗與否,關於讓食物熟透的介質–油–卻很...

台灣燙專訪沙拉苦茶油麻油
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米|踏遍台灣風土,米的美味沒有極限。專訪土生土長創辦人顧瑋

與顧瑋相約訪談的這天正好下著綿綿的雨,順著金山南路往「土生土長」出發,由於採訪地點鄰近東門市場,沿路上充斥著一股清...

台灣燙專訪米飯
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專訪《植劇場》演員張耀仁:讓我久久無法忘懷的那一道料理,其實很多人都沒吃過!

這次我們愛料理對張耀仁所做的專訪,可以說是為了喜愛他的粉絲們而訪,希望能幫大家多挖出一些他的小故事,以及他不曾說出...

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柴|窯燒– 柴與煙最持久的前戲。專訪AKAME主廚Alex

從北邊出發,搭上高鐵、轉乘區間車再換計程車,到南方落車時,第一個印象是更清晰地聽到了風聲,暖暖的陽光加倍豐沛。這裏...

台灣燙專訪燒烤豆類

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