咖啡 - 相關文章 - 愛料理生活誌

咖啡 - 相關文章

健康

餐前一杯「綠茶咖啡」能瘦?不是所有人都能適用,瘦身減重該怎麼注意?

吃大餐過後,想藉由飲食調整避免脂肪堆積?近年有不少熱門的減肥法受到歡迎,聽過「綠茶咖啡」減肥法嗎?據說在三餐前喝杯...

by 愛料理 編輯部
料理

糖漬製作「檸檬糖片」簡單上手!還能搭出超夯檸檬西西里咖啡、風味料理

酸溜溜的檸檬可以用於調味、製作飲品,香氣豐富又能促進食慾,檸檬汁在料理中好運用,然而常被捨棄的檸檬皮也含多種抗氧化...

by 愛料理 編輯部
料理

沒有咖啡機和奶泡機,如何自製濃縮咖啡、綿密的奶泡?

在家偶爾也想喝杯厲害的濃縮咖啡,或再搭配綿密滑順的奶泡。濃縮咖啡大多使用咖啡機製作,但如果身邊沒有咖啡機該怎麼辦?...

by 愛料理 精選輯
料理

如何用濾紙、濾杯手沖出好咖啡?聰明濾杯法的最佳操作技巧

手沖咖啡的做法有許多種,使用濾紙和聰明濾杯也是居家沖咖啡常見的方式,但你有遇過沖泡的咖啡過濾不完全、沖煮時間過久風...

by 愛料理 精選輯
料理

這杯咖啡的口感如何?喝咖啡,你得要知道的三大體驗

品嚐咖啡時,你會如何描述咖啡的口感?順口、甘澀、濃厚⋯?咖啡風味的表現,每個人感受到與表達出的說法可能不盡相同,...

by 愛料理 精選輯
健康

可幫助分解脂肪?冷泡咖啡的 5 個健康好處!

近年在咖啡圈中非常流行的冷泡咖啡,不使用熱水來引出咖啡豆的香氣、味道和咖啡因,而是透過泡入冷水 12~24 小時來...

by 愛料理 編輯部
料理

手沖咖啡時,注水方式與技巧將決定咖啡美味!

手沖咖啡時,注水的方式會影響咖啡的風味,其中速度和穩定度的影響又特別大。專業咖啡師可能各有一套完美的注水技巧,但討...

by 愛料理 精選輯
健康

在咖啡裡加入檸檬汁,可以幫助瘦身?

雖然用咖啡搭配檸檬來喝並不是創舉,因為有些義式咖啡原本就會用檸檬來調味,但近期在咖啡裡加入檸檬汁的這種喝法又更加流...

by 愛料理 編輯部
生活

【心理測驗】選一杯最愛的咖啡口味,剖析你的人格特質!

美國有一名心理醫師想要知道喝同一種咖啡的人,是否都擁有相同的特性,因此長期調查了超過1,000人,最後發現咖啡的選...

by 愛料理 編輯部
生活

西雅圖咖啡證實摻偽!標示不符之咖啡豆,消費者可憑證明退換貨

知名咖啡品牌「西雅圖咖啡」日前由被「食力傳媒」揭露,部份產品宣稱使用「100%阿拉比卡咖啡豆」,實際上卻是攙偽低價...

by 愛料理 編輯部