法式甜點中巧克力塔是常見點心，但要製作出造型、口感有別，具濃郁巧克力甘納許比例，並不容易。在法式甜點界中，尼可拉・...
近日 Netflix 影集《艾蜜莉在巴黎 Emily In Paris》，除了女主角 Lily Collins 的...
之前在電視上，有看到一個嫁給外國人的日本太太的專訪；因為這位日本太太嫁給了法國人的關係，她常常都要做法式料理和日式...
對法國人來說，料理不只是一個日常所需填飽肚子的東西，而是一種藝術文化，法國人對飲食的講究，在傳統法國料理中都看得見...
江湖傳說台灣人普遍對甜點的最高評價就是：「這個不甜，好吃！」， 不知道你是否也嗜吃甜食又因為各種因素而無法大口享受...
分享一道經典法國菜：紅酒燉牛肋骨，選用5公分厚、油花層層分布的牛肋骨，加入紅酒與香料細火慢燉燒出精華，葡萄的酸性與...
天氣一涼就想吃點暖暖的燉鍋料理，湯汁裡帶些酸酸辣辣的口感更能刺激味蕾，豔紅亮麗的巴斯克燉雞，完美結合鮮美湯汁與軟嫩...
七夕情人節快樂！一年一度的浪漫日子又來臨，親手準備一些濃情蜜意的小甜點來甜甜你的情人。雞蛋、鮮奶油、香草與砂糖，簡...
鴨胸最有名的產地就是法國西南邊（Magret de Canard de Sud-Ouest），這些鴨是專門養來產鴨...
備料時間不用10分鐘，用烤箱無油煙，賣相靓麗討喜的簡易法式料理上桌！...
