馬鈴薯 - 相關文章

紅遍全球的馬鈴薯點心，大概非薯條莫屬！外脆裡頭鬆綿的薯條，早在世界各地發展出不同的造型與吃法，炸薯條的魅力約從 1...

馬鈴薯在台灣是一年四季都有產的食材，但夏季的濕悶氣候，馬鈴薯容易發芽、與發霉，該如何妥善保存馬鈴薯呢？我們將介紹這...

烹調料理的神奇之處有很多，例如烹調、加熱後能讓食物熟成，使我們能安心食用。料理的學問不只這些，像不同食材經過烹調後...

大部分的天然食物都含有對人體有益的營養素，因此每一餐都需要飲食均衡，避免只食用單一食物，才能讓身體維持良好的運作，...

網路上曾流傳「綠色馬鈴薯就是有毒」的這種說法，但其實並非如此，馬鈴薯是因為受到光照產生葉綠素，才會在外觀上看起來綠...

如果要票選廚房裡最常見的食材，萬用的馬鈴薯應該會在榜上，無論是蒸、煮、炒、炸都很好吃，尤其是以馬鈴薯做成的馬鈴薯泥...

傳統法國宮廷料理是什麼樣子？在中世紀時的法國，辛香料、調味料還是相當珍貴的，但到了18世紀時，調味使用開始轉變，用...

馬鈴薯是非常普遍又很好取得的食材，可以用在薯條、咖哩、湯品、燉肉等各式各樣的料理中，但是馬鈴薯的保存方式不對的話，...

便利商店與超市都有販售各種口味的洋芋片，想吃薯條時也能去速食店買現成的，但其實自己做不難，也會更健康喔！因為你知道...

去年至今速食店接連發生綠薯條事件，因馬鈴薯綠變容易產生過量的天然毒性物質茄鹼，促使食藥署參考國際標準制定限量規範，...