牛肉 - 相關文章 - 愛料理生活誌

牛肉 - 相關文章

料理

和牛越貴人們越愛?品嘗比神戶牛、松阪牛歷史更悠久的「近江牛」,2021 台北食品展來這攤!

台灣人愛吃牛肉,以往最受歡迎的產地為美國牛,隨著 2017 年日本和牛的開放,現在不用出國也能享受到被譽為全世界最...

生活

牛肉尬上冰淇淋?日本「五分熟牛肉甜筒」視覺衝擊超創意~

炎炎夏日,來一支清涼消暑的冰淇淋,是必須的啦!不過最近由日本推出的這款「生牛肉甜筒」,上層鋪上滿滿的五分熟牛肉,滿...

生活

這個油花也太惟妙惟肖!西班牙品牌「高級牛肉糖果」讓人好想吃肉肉~

這個到底是牛肉還是糖果?一家來自西班牙的零食品牌 PAPABUBBLE,日前就出了這麼一款讓人錯亂的有趣零食「高級...

Xuan日本牛肉糖果西班牙
料理

大長今「燉牛排骨」的製作秘訣?獲王讚:妳是御膳房之最!

古代韓國的宮廷宴會料理,肉類、葷食是極有代表性的菜色,其中燉煮肉類如「燉牛排骨」更是佳餚。韓式料理喜愛使用牛排骨,...

生活

從昂貴西餐牛排到平價牛排館,台式「牛排」如何成為大眾化料理?

台灣的牛排館論及平價牛排或高價西餐牛排,各具有特色。不過西餐牛排、牛肉這類西式飲食,在早期向來高價又稀有,為什麼牛...

料理

炒牛肉如何保持軟嫩不乾柴?掌握三個關鍵步驟!

炒牛肉是餐桌上常見的家常菜餚,搭配其他食材也能激盪出不同的美味,例如:青椒炒牛肉、空心菜炒牛肉⋯⋯等等。炒牛肉最怕...

臺灣阿鹹炒牛肉牛肉
食材

牛肉出現暗紫色代表壞掉了嗎?竟可能是肉品新鮮的象徵?!

當肉品如牛肉、豬肉出現暗紫色的顏色變色,是代表肉壞掉了嗎?呈現暗紫色竟然可能是肉品其實很新鮮?!我們常用外觀和顏色...

精選書摘新鮮牛肉肉品
料理

牛肉料理必學「紅燒牛肉」做法!搭配電鍋完成軟嫩、入味的下飯料理

紅燒牛肉是家常料理一定要會的牛肉料理,匯集紅燒湯汁的醬香、燉煮入味的牛肉和蔬菜,相當下飯!紅燒牛肉若使用爐火燉煮往...

生活

韓國人過年愛吃牛肉?牛肉年糕湯、牛肉在傳統朝鮮的重要性超乎想像

各地過年的飲食習俗大不同,在韓國新年正月初一,韓國人會煮加了牛肉或其他肉類熬煮的「年糕湯」來慶祝。使用牛肉食材製...

精選書摘牛肉韓國
食材

台灣牛肉飲食消費發展史:沙茶牛肉、沙茶牛肉爐的料理重要性

牛肉是重要的肉料理種類之一,提到牛肉料理,牛肉麵、沙茶牛肉以及牛肉燴飯等相當常見,但早期台灣的牛肉飲食與料理並不普...

精選書摘沙茶牛肉

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