韓式 - 相關文章 - 愛料理生活誌

韓式 - 相關文章

料理

地瓜葉梗不要丟!韓式涼拌地瓜葉梗、熱炒地瓜葉梗食譜

各地飲食文化不盡相同,台灣人喜歡吃地瓜葉,韓國人則不吃地瓜葉、只吃地瓜葉梗!?韓國飲食文化中,習慣將地瓜葉梗較粗的...

by 愛料理 編輯部
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免熬湯!20分鐘韓式香辣牛肉湯,名廚白鍾元食譜大公開!

喜愛吃牛肉麵的台灣民眾,肯定也對韓式的香辣牛肉湯有所好感。傳統作法的香辣牛肉湯,美味得來不易,需要先將牛肉燉爛、煮...

by 愛料理 編輯部
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韓式拌飯不是加什麼料都可以?要用哪些蔬菜、配料製作才道地?

到韓國必吃韓式拌飯,將多種野菜配料、蛋皮或太陽蛋、牛肉絲還有韓式辣醬拌在一塊,道地的韓式拌飯方便食用又讓人飽足,韓...

by 愛料理 精選輯
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韓式料理各式醬料,大醬、包飯醬是什麼醬?做泡菜也用韓國魚露?

韓式料理中的精華,就屬醬料。紅辣、鹹香的味道成為代表韓食的特色,韓國常用的醬料、調味料相當多,像是韓式辣椒醬、大醬...

by 愛料理 精選輯
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《寄生上流》中的這款麵,火遍全球連總統文在寅都著迷!

今年電影《寄生上流》奪下第 92 屆奧斯卡獎最佳影片等 4 大獎席捲影壇,韓國導演奉俊昊成功揭示了富有人家和貧困家...

by 愛料理 編輯部
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韓國夏天必吃豆漿冷麵,低熱量又高蛋白!

豆漿冷麵可以說是韓國飲食獨有的料理之一,而且歷史可以追溯到朝鮮王朝,根據記載朝鮮貴族(양반)會將營養昂貴的食材「松...

by 愛料理 編輯部
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韓式料理起手式(上):醬油、大醬、辣椒醬、海鮮醬!

韓式料理有個特色重點是:「發酵」,韓國家庭的儲藏室是「活」的食品室。發酵對韓國烹飪至關重要,韓國夏季潮濕炎熱、冬天...

by 愛料理 編輯部
料理

《露營懶人包》適合的料理、用具、注意事項有哪些?

你是露營新手嗎?或是一直想試試看去露營,卻因為對露營不了解而一直遲遲沒有行動?這一篇露營懶人包非常適合對露營還不熟...

by 愛料理 編輯部
料理

多加這個食材,就能煮出風味圓潤的韓式泡菜鍋!

我常覺得,韓式泡菜鍋是一種很神奇的鍋物。 除了冬天會想來一鍋之外,夏天沒什麼胃口時,也會想吃泡菜豆腐鍋。 ...

by 日本人妻的無限創作
生活

均岱「armada極速壓力鍋」廚房省時好幫手!!!

這次收到ARMADA壓力鍋後,當天晚上立馬煮了「韓式一隻雞湯鍋」及「紫米紅豆桂圓湯」, 在導熱速度快且受熱均勻下...

by 愛料理 精選輯