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豆漿冷麵可以說是韓國飲食獨有的料理之一,而且歷史可以追溯到朝鮮王朝,根據記載朝鮮貴族(양반)會將營養昂貴的食材「松...
2019/05/16 愛料理 編輯部

韓式料理起手式(上):醬油、大醬、辣椒醬、海鮮醬!

韓式料理有個特色重點是:「發酵」,韓國家庭的儲藏室是「活」的食品室。發酵對韓國烹飪至關重要,韓國夏季潮濕炎熱、冬天...
2019/04/30 愛料理 編輯部

《露營懶人包》適合的料理、用具、注意事項有哪些?

你是露營新手嗎?或是一直想試試看去露營,卻因為對露營不了解而一直遲遲沒有行動?這一篇露營懶人包非常適合對露營還不熟...
2018/04/18 愛料理 編輯部

多加這個食材,就能煮出風味圓潤的韓式泡菜鍋!

我常覺得,韓式泡菜鍋是一種很神奇的鍋物。 除了冬天會想來一鍋之外,夏天沒什麼胃口時,也會想吃泡菜豆腐鍋。 ...
2018/04/02 日本人妻的無限創作

均岱「armada極速壓力鍋」廚房省時好幫手!!!

這次收到ARMADA壓力鍋後,當天晚上立馬煮了「韓式一隻雞湯鍋」及「紫米紅豆桂圓湯」, 在導熱速度快且受熱均勻下...
2017/03/16 愛料理 精選輯

【MyPlate健康吃】重視湯品與小菜的韓國料理

自從韓劇與韓流偶像在亞洲捲起一股熱潮,去韓國旅遊的人就更多了,不管是吃喝玩樂全包了的明洞、被稱為批貨天堂的東大門、...
2016/09/03 愛料理 編輯部

【兔夫人】拌一拌就好的「韓國辣醬魷魚絲」

吃久了老是同樣味道的魷魚絲,還真的有點膩,於是就在網上找找有無利用魷魚絲能做的料理或小菜?哈!還真被我找到了幾個,...
2016/02/25 兔夫人

宿醉掰掰!和白飯一起喝下「韓式微辣涼拌豆芽菜湯」

大家正因為宿醉而苦惱嗎?身為宿醉專家,這種時候建議大家就算勉強自己也要吃白飯才會好得快。但是沒關係!只要有這碗湯,...
2016/02/05 Japaholic

[韓國料理] 鹹中帶甜的正港韓式牛小排

韓式牛小排絕對是我家的經典菜色,甜鹹甜鹹的醬汁,加上牛小排獨特的口感,如果家裡要請客,這也是可以提前準備好不用慌忙...
2015/10/31 羅比媽の育兒與實驗廚房

25種韓式料理常用醬料介紹!

煮婦接觸韓式料理只有不到四年的時間,所以今天介紹的算是很基本、每個家庭都會使用的調味料,通通都能在超市買到喔~
2015/06/25 愛料理 編輯部