小菜是韓國早期為了「保存食材過冬」而誕生的特色飲食。利用簡單的醃製、涼拌、炒、煎等家常技巧，把蘿蔔、白菜、青蔥這種...
每年冬季 11 月至隔年 3 月產的白蘿蔔最為甘美，做法多變，燉蘿蔔、炒蘿蔔，用來熬湯更加鮮美溫醇。想要做出好吃的...
走進韓國餐廳，絕對不能少的，就是一碟又一碟的豐富小菜！甘酸鮮甜的「水泡菜」、清爽解膩的「柚子蘿蔔」、韓綜經典的「醃...
天氣冷冷，來碗道地的韓式馬鈴薯豬骨湯暖暖心吧！辣炒年糕、烤豬五花、韓式炸雞，每一樣都是造訪韓式料理店必點的品項，但...
既去年熱門韓綜《街頭美食鬥士》，白鍾元白老師再次推出新作品《白種元醉話人生》，這次節目的主軸為「酒」，展現了飲食綜...
位於韓國首爾的梨泰院，因充斥各色異國美食餐廳、酒吧，濃濃的異國風情讓人心生嚮往，也一直是旅客們相當喜愛的一個觀光熱...
古代韓國的宮廷宴會料理，肉類、葷食是極有代表性的菜色，其中燉煮肉類如「燉牛排骨」更是佳餚。韓式料理喜愛使用牛排骨，...
韓國料理常見這道「生菜包飯」，以蔬菜生菜搭配包飯醬、各種食材包起來享用的料理，連歷史記載的皇宮飲食，甚至韓劇宮廷劇...
被蔚為「韓國美食天王」的白老師，陸續有《家常飯白老師》、《白鍾元的胡同餐廳》、《街頭美食鬥士》、《美味的廣場》等料...
看韓劇時，會發現他們的料理總是會紅通通的。雖然「韓式辣醬」，並非我們所慣用的調味料，但近幾年在超市也很好買到，其實...
