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旅法韓國美食家,教你韓式「家常烤牛肉」、「辣炒豬肉」

說到韓國料理你會想到什麼?由旅法韓國美食家精選家常料理中的肉類小菜,如:家常烤牛肉、醬燒牛肉、辣炒豬肉、醬油燉雞,...

料理

超簡單「韓式爆炸蒸蛋」,想要蓬鬆滑順只要這 1 步驟!

蒸蛋,一道簡單又美味的料理,不曉得大家是否試過「韓式蒸蛋」,這是一款韓國餐桌必備的小菜,長相與作法與台式蒸蛋相當的...

料理

一吃就上癮的「麻藥玉米」,魔性的韓國街頭美食!

在韓國,可以配酒的料理非常重要,因為韓國人下班後開始喝酒,通常就是會一直喝到天亮,所以下酒菜是幫助我們能夠愉快喝酒...

料理

3 道家常韓式涼拌菜/糖醋醃大蒜、大醬青蔬、辣拌小黃瓜

小菜是韓國早期為了「保存食材過冬」而誕生的特色飲食。利用簡單的醃製、涼拌、炒、煎等家常技巧,把蘿蔔、白菜、青蔥這種...

料理

白蘿蔔的 5 種必學切法,「韓式白蘿蔔塊泡菜」快速食譜作法!

每年冬季 11 月至隔年 3 月產的白蘿蔔最為甘美,做法多變,燉蘿蔔、炒蘿蔔,用來熬湯更加鮮美溫醇。想要做出好吃的...

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韓國餐廳的小菜都能無限吃到飽嗎?韓國獨有的小菜文化

走進韓國餐廳,絕對不能少的,就是一碟又一碟的豐富小菜!甘酸鮮甜的「水泡菜」、清爽解膩的「柚子蘿蔔」、韓綜經典的「醃...

生活

激推台北 10 間韓式料理!超道地馬鈴薯豬骨湯、厚切烤豬五花韓食控超滿足~

天氣冷冷,來碗道地的韓式馬鈴薯豬骨湯暖暖心吧!辣炒年糕、烤豬五花、韓式炸雞,每一樣都是造訪韓式料理店必點的品項,但...

影劇

Netflix《白種元醉話人生》,白老師與李準基、金喜愛、羅PD 酒桌談飲食與人生

既去年熱門韓綜《街頭美食鬥士》,白鍾元白老師再次推出新作品《白種元醉話人生》,這次節目的主軸為「酒」,展現了飲食綜...

生活

IG爆紅!高雄露天餐酒館「沾 먹고 마시고」美到冒泡,讓你一秒穿越到首爾~

位於韓國首爾的梨泰院,因充斥各色異國美食餐廳、酒吧,濃濃的異國風情讓人心生嚮往,也一直是旅客們相當喜愛的一個觀光熱...

料理

大長今「燉牛排骨」的製作秘訣?獲王讚:妳是御膳房之最!

古代韓國的宮廷宴會料理,肉類、葷食是極有代表性的菜色,其中燉煮肉類如「燉牛排骨」更是佳餚。韓式料理喜愛使用牛排骨,...

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