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重現日本知名拉麵店一風堂的「招牌辣豆芽菜」!將所有材料拌一拌就能完成

全球店舖數超過200家的日本知名拉麵店一風堂,除了讓客人享用多種美味的拉麵,還另外免費提供「招牌辣豆芽菜」這道熱門...

食材

豆芽菜較易壞,冷藏保存時要如何延長保鮮?日本主婦分享1簡單方法

將豆芽菜買回家後,如果沒辦法儘速吃完,有許多人都會將它放進冰箱冷凍保存,但冷凍後的口感通常就沒有那麼脆了。日本一名...

料理

​​超簡易「韓式豆芽五花肉飯」,《Oh 我的鬼神君》廚師演員的家常菜譜

在韓劇《Oh 我的鬼神君》中飾演廚師徐俊一角的演員郭時暘,去年又因古裝劇《紅天機》扮演反派「朱香大君」備受注目!近...

食材

【黃豆芽】料理清熱去濕!當黃豆變豆芽菜,你吃到哪些營養?

清炒豆芽菜,脆口又多水分不少人都愛,家庭料理常見黃豆芽、綠豆芽,白色嫩莖飽滿挺直的黃豆芽,由黃豆發芽而成,你知道發...

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開胃6道涼拌菜,就靠小黃瓜、苦瓜、豆芽菜!

食慾不振的時候,冰涼的涼拌小菜就是開胃的必備菜,到了夏天,更要準備涼拌小菜才行!想製作涼拌菜卻又不知道可以有哪些變...

食材

芽菜種子也要運動,花改場用超音波搖出有機芽菜

芽菜是餐桌上常見食材,也是許多崇尚養生者喜愛的蔬菜,但種植芽菜很難避免使用化學藥劑,農委會花蓮區農業改良場研發「芽...

農傳媒豆類豆芽菜
食材

用這一招,就能大大延長豆芽菜的保存期限【日本廚房小技巧分享】

最近梅雨季將至,連續的下雨天又會導致菜價變高了!相信大家應該都有這個經驗,當颱風天或連日的下雨天,菜價高漲時,最受...

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