營養開胃的涼拌菜「豆芽小黃瓜拌鮪魚」！搭配簡單又美味的醬汁
製作涼拌菜時，使用多種食材就能獲得更豐富的營養素，搭配不同的美味醬汁還能做出味道變化。接下要介紹的則是由日本料理家coto在Nadia網站分享的「豆芽小黃瓜拌鮪魚」，除了能攝取到蔬菜與瓜類的豐富膳食纖維，還有能幫助身體抗氧化、抗發炎的Omega-3脂肪酸。
[廣告] 內文未完請往下捲動
豆芽小黃瓜拌鮪魚食譜
材料
- 豆芽菜 1袋（約200g）
- 小黃瓜 1根
- 鮪魚罐頭 1罐
調味料（請先在碗裡拌勻）
- 醬油 1小匙
- 白醋 1小匙
- 檸檬汁 1小匙
- 芝麻油 1大匙
- 砂糖 1小匙
- 蠔油 1小匙（沒蠔油可簡單用醬油混入一點高湯粉及砂糖取代）
料理步驟
步驟1：將小黃瓜洗淨後切小條，放入碗裡撒入一點鹽待它出水後，把小黃瓜輕輕擠乾備用。
步驟2：如果家裡有微波爐，可將洗淨的豆芽菜以600W微波3分鐘；如果家裡沒有微波爐，就煮一鍋滾水將豆芽菜燙熟，並儘量瀝除豆芽菜多餘的水份。
步驟3：將小黃瓜、豆芽菜和混勻的調味料一起拌勻就完成了～
【もやしときゅうりの旨だれナムル】無限に美味しい…簡単副菜♡
もやしはレンジでおてがる調理、
旨だれにはポン酢にオイスターソース
を入れる事でコクをプラス！ 簡単なのにパクパク止まらなくなる
1品が完成します(^^)︎👍🏻 ̖́- 疲れてやる気は出ないけど…
そんな時にパパッと作れる副菜です♪
☞ Nadia