韓式 - 相關文章 - 愛料理生活誌

韓式 - 相關文章

生活

辛拉麵變乾了!韓國農心推 35 年來首款乾麵「辛拉麵炒麵」,內附辛字可愛魚餅~

喜歡韓式泡麵的人有福了!韓國農心集團旗下相當知名的「辛拉麵」要推出「炒麵版」啦~辛拉麵自 1986 年上市,辛辣夠...

Yvie拉麵泡麵炒麵韓式
料理

大長今「燉牛排骨」的製作秘訣?獲王讚:妳是御膳房之最!

古代韓國的宮廷宴會料理,肉類、葷食是極有代表性的菜色,其中燉煮肉類如「燉牛排骨」更是佳餚。韓式料理喜愛使用牛排骨,...

料理

韓式料理「生菜包飯」,從宮廷到家戶都愛的傳統飲食!包飯吃法這樣做

韓國料理常見這道「生菜包飯」,以蔬菜生菜搭配包飯醬、各種食材包起來享用的料理,連歷史記載的皇宮飲食,甚至韓劇宮廷劇...

料理

地瓜葉梗不要丟!韓式涼拌地瓜葉梗、熱炒地瓜葉梗食譜

各地飲食文化不盡相同,台灣人喜歡吃地瓜葉,韓國人則不吃地瓜葉、只吃地瓜葉梗!?韓國飲食文化中,習慣將地瓜葉梗較粗的...

料理

免熬湯!20分鐘韓式香辣牛肉湯,名廚白鍾元食譜大公開!

喜愛吃牛肉麵的台灣民眾,肯定也對韓式的香辣牛肉湯有所好感。傳統作法的香辣牛肉湯,美味得來不易,需要先將牛肉燉爛、煮...

料理

韓式拌飯不是加什麼料都可以?要用哪些蔬菜、配料製作才道地?

到韓國必吃韓式拌飯,將多種野菜配料、蛋皮或太陽蛋、牛肉絲還有韓式辣醬拌在一塊,道地的韓式拌飯方便食用又讓人飽足,韓...

料理

韓式料理各式醬料,大醬、包飯醬是什麼醬?做泡菜也用韓國魚露?

韓式料理中的精華,就屬醬料。紅辣、鹹香的味道成為代表韓食的特色,韓國常用的醬料、調味料相當多,像是韓式辣椒醬、大醬...

料理

《寄生上流》中的這款麵,火遍全球連總統文在寅都著迷!

今年電影《寄生上流》奪下第 92 屆奧斯卡獎最佳影片等 4 大獎席捲影壇,韓國導演奉俊昊成功揭示了富有人家和貧困家...

料理

韓國夏天必吃豆漿冷麵,低熱量又高蛋白!

豆漿冷麵可以說是韓國飲食獨有的料理之一,而且歷史可以追溯到朝鮮王朝,根據記載朝鮮貴族(양반)會將營養昂貴的食材「松...

料理

韓式料理起手式(上):醬油、大醬、辣椒醬、海鮮醬!

韓式料理有個特色重點是:「發酵」,韓國家庭的儲藏室是「活」的食品室。發酵對韓國烹飪至關重要,韓國夏季潮濕炎熱、冬天...

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