每年的3月17日是聖派翠克節，酒吧裡、餐桌上少不了愛爾蘭傳統美食，鹹牛肉、燉肉、啤酒、威士忌、蘇打麵包，還要將食物...
塩昆布是日本家庭常見的乾料，可以用來拌菜加味或是拌飯做飯糰等等，具有多種用途。不過因為太重鹹，所以在我們家的使用量...
牛肉含鐵量高，富有豐富氨基酸與蛋白質的特點，料理方式也相當多元化，不管是煎、煮、炒、炸都能吃到它的美味與營養，深獲...
分享一道經典法國菜：紅酒燉牛肋骨，選用5公分厚、油花層層分布的牛肋骨，加入紅酒與香料細火慢燉燒出精華，葡萄的酸性與...
韓式牛小排絕對是我家的經典菜色，甜鹹甜鹹的醬汁，加上牛小排獨特的口感，如果家裡要請客，這也是可以提前準備好不用慌忙...
下班以後的同事聚餐，熱炒店總是熱門的聚會地點。大家圍著圓桌子把酒言歡，老闆端上一盤又一盤香氣四溢的熱炒菜：蔥爆牛肉...
炸豬排、可樂餅、蛋包飯、漢堡排……你的腦中是否浮現出日劇當中，媽媽端上餐桌的美味佳餚，口水也開始不自主地分泌呢？這...
這道沙拉採用醃料與沙拉醬汁合一的省時小撇步，藉由醃漬讓軟嫩的沙朗牛排吸附了飽飽檸檬汁、紅咖哩醬與魚露調和成的鮮美汁...
看球賽絕對少不了香辣順口的點心，介紹一款讓你吃得滿手黏滴滴，豪邁又過癮的邋遢喬肉醬三明治。抹上奶油將漢堡麵包煎到誘...
每年一到了五月，最重要的飲食活動莫過於名廚傑米・奧利佛（Jamie Oliver）所提倡的「飲食革命」運動！傑米發...
