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營養又美味的「鮭魚洋蔥牛奶濃湯」!只要簡單三步驟就能完成

今天要跟大家分享的美味食譜,是由日本網友提供的「鮭魚洋蔥牛奶濃湯」,鮭魚含有對心血管有益的Omega-3脂肪酸,洋...

料理

西式濃湯必學的「蒸炒」技巧,來做營養的紅蘿蔔濃湯!

「蒸炒」是在製作濃湯時必須的技巧。日本料理或中華料理中,完全看不到這種烹飪方式。提高湯品味道的秘訣在於使用新鮮的食...

料理

用麵包當碗?好玩又好吃的麵包盅,動手跟著做~

冷冷的冬天,最適合吃熱量高的邪惡食物了~這時麵包盅就是你很棒的選擇。麵包盅是一種把圓形大麵包中間挖空,放入各種食物...

料理

為什麼會煮出結塊的濃湯?豆漿、牛奶的正確下鍋時機如何拿捏?

豆漿、牛奶是製作湯品、燉菜增加濃郁度與香氣很好的食材,但你是否遇過不小心煮出結塊的濃湯,豆漿和牛奶浮在表面不均勻的...

精選書摘牛奶濃湯豆漿
料理

好想做出美味焗烤與濃湯,原來這些技巧能讓美味倍增!

製作焗烤和濃湯料理,拌炒食材、調製奶醬或蔬菜醬等醬汁都是料理必備流程,製作過程中如果能掌握好焗烤和濃湯的基本製作技...

精選書摘濃湯白醬焗烤
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愛料理【TOP10食譜排行榜】:最多人跟著做的暖心湯品

上一回的「愛料理TOP10食譜排行榜」主題是最多人跟著做的豬肉料理,錯過的朋友們趕快點來看一下喔!最近寒流接力來,...

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[貝兒實驗室] 悉心醞釀的美味:法式洋蔥湯

冷冷的冬天裡,不如窩在廚房裡煮一鍋讓身體從頭到尾都暖暖的法式洋蔥湯吧!參考美國名廚Julia Child的食譜,放...

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【30道零失敗料理輕鬆做】開胃菜、湯品、主菜、甜點一次搞定

想要做出一餐美味料理給家人、朋友或另一半吃,卻因為才剛開始學做料理,或是擔心自己廚藝不夠好,就遲遲沒有下手嗎?別擔...

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[貝兒實驗室] 美式午餐精選:蕃茄濃湯與起司三明治

你知道最受美國人喜愛的午餐組合是什麼嗎?答案是:蕃茄濃湯與起司三明治。將完熟蕃茄與洋蔥慢火熬出細緻酸甜,再用鮮奶油...

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[寶寶食譜] 雞蓉玉米羹

這種簡單的湯品,家家戶戶都可以輕易製作出來,雞肉、玉米、雞蛋、牛奶下去煮湯,我會幫 Robbie 淋在飯上,滿滿的...

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