湯品 - 相關文章 - 愛料理生活誌

湯品 - 相關文章

料理

春天冷熱多變,更要飲食保養!護肝、補脾胃的推薦兩湯品

春天乍暖還寒,天氣多變,身體也隨季節轉換適應不順,容易引起微恙問題,春天季節很適合運用當季或保養食材熬煮暖身湯品,...

by 精選書摘
料理

誰說湯只能熱熱喝?番茄冷湯、韓式海帶冷湯等三湯品消暑又開胃!

高溫的天氣裡讓人食不下嚥,尤其是滾燙冒著白煙熱氣的料理,讓人食慾全消,這也是為什麼涼麵、涼拌菜等冰涼的食物在熱天裡...

by 愛料理 編輯部
料理

排骨蘿蔔熬出頭,擔任家中固定湯底

天氣漸漸寒冷的時候媽媽往家常飯桌上放鍋新燉好的湯,掀開鍋蓋時聞到熟悉而清爽味道,那應該就是蘿蔔排骨湯了。因為太常喝...

by 台灣燙
料理

我的萬縷千絲,只為你熬這一鍋柔情酸辣湯

什麼時候會想喝上一碗熟悉的酸辣湯?盛夏食慾不振的時候,羹湯裡的烏醋汁使人開胃解膩,想搭配一盤白白胖胖的水餃或包子;...

by 台灣燙
料理

熬好的高湯如何保存?用這3招把任何湯品冷凍起來吧!

用蔬菜與肉類等食材所熬煮出的高湯,會將各種營養素濃縮在一鍋,除了可以利用這高湯做出湯品、火鍋、湯麵等湯料理,還可以...

by 愛料理 編輯部
料理

貢丸湯的左捶右捶都是為了這一丸!

若以「城市」來繪製食物地圖,牛肉湯安放在台南、筒仔米糕給了台中、火雞肉飯非嘉義莫屬,那麼貢丸湯自當是風城新竹最清脆...

by 台灣燙
料理

高麗菜不只清炒好吃,將它入湯清甜也暖身

乍暖還寒,最近的天氣難以掌握,天冷也要為自己暖暖身子才行!最家常的高麗菜,可不只有炒菜這個選項,用它來煮鍋好暖胃的...

by 愛料理 編輯部
料理

《熬湯技巧》煲出濃、鮮、香的6個小祕訣

自己在家熬煮大骨湯或是蔬菜湯來入菜或是煮湯,比使用市面上的湯塊、湯粉 來得安全又美味,平時多煮一些高湯放入冰箱備...

by 精選書摘
健康

【北海道婆婆私房湯品】微恙時,用簡單的薑汁蘿蔔泥雞湯暖暖身吧!

在北海道,嚴酷的氣候中還是得外出工作和上學的他們,總會有對抗寒冬的一些小偏方;也因此,每次回日本,只要遇到冬天,就...

by 日本人妻的無限創作
健康

在孩子感冒時,日本媽媽會做的食療湯品「洋蔥雞湯」做法分享!

不知道是不是因為日本醫院都比較早關;如果要看病,就得跟公司請假的關係,因此我認識很多日本人通常感冒都會有自己的一套...

by 日本人妻的無限創作