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排骨蘿蔔熬出頭,擔任家中固定湯底

天氣漸漸寒冷的時候媽媽往家常飯桌上放鍋新燉好的湯,掀開鍋蓋時聞到熟悉而清爽味道,那應該就是蘿蔔排骨湯了。因為太常喝...
2018/10/30 台灣燙

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:家常料理篇 (星期六+星期日)

對許多人而言,熟悉的家常味不是豪華大菜,反而都是一些簡單的小吃、小食,透過熟練的快炒或燉煮、簡單的調味,靠著食材本...
2015/03/13 pekopeko

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:家常料理篇 (星期三+星期四+星期五)

有美食家、旅行家、生活家、作家等美稱的韓良露,曾在良露家之味中提到自己的人生七味,包括了:童年嚐味、少年尋味、青年...
2015/03/11 pekopeko

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:便當菜篇 (星期三+星期四+星期五)

很多人不喜歡帶便當,反而不是因為沒時間,而是便當裡的蔬菜在重新微波或第二次的蒸熱之後,常常會出現「賣相不佳」、「口...
2015/03/04 pekopeko

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:便當菜篇 (星期一+星期二)

想要帶便當不用再憶當年!事實上,最簡單的帶便當方法,就是將當日的三餐撥出一些放入便當中,這麼一來就不必特地花額外的...
2015/03/03 pekopeko

水果入湯~秋天湯水

廣東人不可一天無湯水。湯料千變萬化,我特別愛水果入湯,加雞肉加豬肉排骨都好。水果一加熱,香氣會傳到房子每個角落。水...
2014/10/31 JJ5色廚