【人氣作者幫妳配】精選一週菜單：便當菜篇 (星期三＋星期四＋星期五）
很多人不喜歡帶便當，反而不是因為沒時間，而是便當裡的蔬菜在重新微波或第二次的蒸熱之後，常常會出現「賣相不佳」、「口感走味」等令人困擾的問題，而這些問題，往往都會打壞一整個早上滿心歡喜的期待心情…..
原來，便當菜色不是每樣都能勝任，
遵守幾個蔬菜的特性，
中午的便當就能從「走味」轉「美味」！
- 葉菜類蔬菜：許多葉菜類蔬菜都不適合帶便當，大多數在經過久放或加熱後都會變黑，可選擇葉梗較硬的蔬菜（如：高麗菜、大白菜）或綠色花椰菜，快炒前可先入滾水汆燙，就可避免再次加熱後變黑變黃！
- 根莖類蔬菜：根莖類蔬菜因為在加熱後不易變色，所是可說是便當菜裡的常備軍，唯一要注意的是，根莖類蔬菜因含大量澱粉，所以再去皮後可先浸泡鹽水、減少切面氧化變黑。
- 瓜果豆類蔬菜：瓜果豆類的蔬菜有些虛去皮、去內籽、去蒂頭與兩側筋絲，都可增添口感上的提升（但有些則否），瓜果類久煮能越煮越入味，而豆類則須完全煮熟，避免豆類生食有毒素的問題。
- 蕈菇類蔬菜：蕈菇類的蔬菜也是便當蔬菜的固定班底！蕈菇類因為具有出水的特性，無論是單獨料理或是變成配菜，都能有畫龍點睛的效果，提高便當的風味！
星期三的便當裝什麼？蛋白質營養好豐富！
早餐：8分熟烤雞蛋＋綜合莓豆漿
想加什麼就加什麼的烤蛋，15分鐘就可上桌，還有結合藍莓、黑莓及覆盆子的濃郁綜合莓豆漿，紫色的夢幻飲品，好喝又有飽足感！
午餐：日式香滑嫩豬咖哩飯＋什錦烘蛋
一鍋就能搞定的日式香滑嫩豬咖哩飯，濃濃的咖哩香融入洋蔥天然的甜味，配上營養的紅蘿蔔與馬鈴薯；食材可隨心所欲替換的什錦烘蛋，利用短短的時間就能讓家人營養健康，享受「蛋蛋」的幸福滋味！
晚餐：野菇雞肉炊飯＋秋葵肉捲＋雙鮮豆腐＋白菜味噌湯
利用層層堆疊的野菇雞肉炊飯，讓米飯吸附了雞肉與菇菇的鮮美，米粒鬆軟，營養百分百！配菜有照燒風味的秋葵肉捲、吸收了魚片和蝦泥的雙重鮮味的雙鮮豆腐，還有同時兼具昆布與柴魚的清新白菜味噌湯，簡單卻又豐盛！
星期四的便當裝什麼？主菜搭配湯品最滿足！
早餐：藏餡三明治＋法式洋蔥湯
麵包挖空成盅狀後再將喜歡的食材填進去，吃的時候除了驚喜驚，還有滿滿的營養，加上琥珀色湯頭濃縮了濃郁香氣的法式洋蔥湯，放上酥脆麵包與金黃色誘人起司，完美組合一口氣為你趕跑外頭惱人的寒意！
午餐：親子丼＋暖暖味增湯
快速又美味的親子丼，柔軟的雞蛋與雞肉，透過洋蔥與醬汁，讓香氣與甘甜完整流入米飯中，搭配利用當季食材做出的暖暖味增湯，肉片、白蘿蔔、海帶芽任君挑選，清爽回味～
晚餐：香蔥芋頭飯＋塔香茄子煲＋椒麻豬肉炒三絲＋酥炸蘑菇＋苦瓜排骨湯
一鍋到底、粒粒都充滿芋頭香的香蔥芋頭飯；提香又提味的椒麻豬肉炒三絲；經典的三杯料理塔香茄子煲；外酥內水嫩、只要灑點胡椒和鹽就很好吃的酥炸蘑菇；營養豐富、同時也是降火聖品的苦瓜排骨湯，這樣就是豐盛的一桌晚餐！
星期五的便當裝什麼？清淡清爽清清腸！
早餐：傳統英式早餐＋白桃鳳梨汁
義大利香草豬肉腸、培根、蘑菇及番茄充滿了橄欖油及牛油的香氣，再加上一個英式炒嫩蛋，配上一杯香甜誘人的白桃鳳梨汁，無論是當早餐或是早午餐，都很適合！
午餐：海苔風味烤飯捲＋龍蝦沙拉＋日式凍豆腐沙拉＋電鍋自製布丁牛奶蛋糕
小烤箱就能烤出香噴噴的海苔風味烤飯捲，還有開胃的日式凍豆腐沙拉與龍蝦沙拉，真的是超級清爽的組合！飯後再來個電鍋自製布丁牛奶蛋糕，雙重口感、雙重滋味，雙倍的幸福！
晚餐：蕃茄煨麵＋辣味鴨掌＋韓式涼拌馬鈴薯
利用高湯煮熟麵條，且讓麵條吸滿湯汁的蕃茄煨麵；小菜中常常出現的辣味鴨掌與韓式涼拌馬鈴薯，自己做無論想吃多辣、多酸隨妳決定！
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