【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:便當菜篇 (星期一+星期二)

pekopeko 發表於 2015/03/03
記憶中的美味,總是少不了「便當」的身影,在校園的一日中,最期待的時刻,莫過於掀開便當蓋的那一刻了!濃郁的香氣在蓋子還沒完全打開前就已經緩緩飄出,清爽的炒高麗菜、古早味的滷肉、還有酸甜的蕃茄炒蛋,樣樣都是百吃不厭的菜色。然而曾幾何時,帶便當已經成了一件奢侈的要求,長大的自己總是在工作後草草地結束晚餐,更別提當晚或隔日能預先做出美味的便當,是否能有那麼一日,在午休時刻,讓味蕾還能重溫當年的好滋味.....

想要帶便當不用再憶當年!事實上,最簡單的帶便當方法,就是將當日的三餐撥出一些放入便當中,這麼一來就不必特地花額外的時間準備,同時節省了做便當的時間及隔天中午外出覓食的寶貴午休呢!來看看人氣作者、同樣也是家樂福廚神冠軍的懶廚房 Lydia,為大家編排了一週的便當菜菜單~

星期一的便當裝什麼?簡單濃縮好風味!

早餐:法國吐司伯爵奶茶

吃不完而冰到冷凍庫的吐司,只要加點蛋跟牛奶,就能完美變身成為外香內嫩的美味法國吐司,配上一杯伯爵奶茶,熱熱喝,更能喝出茶香奶香的絕配融合!

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午餐:懷舊滷排骨便當香菇赤肉羹

豪邁大塊的軟嫩滷排骨,香濃的湯汁滲入米飯當中,香氣迷死人;使用薄芡的香菇赤肉羹湯,滿滿的香菇、木耳筍絲等好料,兩樣都是懷舊餐點的代表菜!

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晚餐:白飯+千層高麗菜烤蔬菜鮮菇海味櫻花蝦香菜烘蛋義式嫩煎雞腿排蘿蔔牛肉湯

醃得入味的義式嫩煎雞腿排,加上無油的千層高麗菜與烤蔬菜鮮菇、海味滿滿的櫻花蝦香菜烘蛋及蘿蔔牛肉湯,不油膩的好滋味,果然是配飯的最佳好友!

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星期二的便當裝什麼?日式樸實古早味!

早餐:蔥油餅三明治

單單只是蔥油餅,營養和豐富性都還是有點不足!改成蔥油餅三明治,不僅可以直接一鍋到底、簡單快速,還可以更換自己喜歡的食材,多種變化讓早晨就充滿好心情!

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午餐:日式豚骨地獄拉麵台式醃蘿蔔涼拌黃豆芽

用豚骨、牛奶和幾小片金華火腿熬湯,吸取精華後並以火辣辣的辣油辛香料調味的日式豚骨地獄拉麵,Q彈、Q滑、勁道十足的麵條,真讓人一口接一口!若是覺得味道太重,搭配上涼拌豆芽與台式醃蘿蔔,一解口中的濃烈!

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晚餐:白飯+蚝油花椰菜絲瓜蛤蜊泰式涼拌軟絲柚子蜜咕咾肉山藥排骨湯

泰式涼拌軟絲有軟絲的鮮甜、各種蔬菜的原味,搭配泰式調料;利用韓國柚子蜜的酸甜代替蕃茄醬汁,還有濃濃的果香,統統都好酸甜開胃!另外還有鮮甜的絲瓜蛤蜊、營養滿分的蚝油花椰菜與山藥排骨湯,對於腸胃的保健一併都可以顧到!

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