茄子 - 相關文章 - 愛料理生活誌

茄子 - 相關文章

羅馬尼亞代表料理,茄子變身「魚子醬」有絕妙美味!

魚子醬是頂級料理之一,烏亮的魚子醬讓許多人想一嚐其滋味。常見產地包含俄羅斯、烏克蘭維爾科沃等地,而位處鄰近地區的羅...

2020/05/25愛料理 精選輯

料理茄子常見的兩大困擾:如何煮茄子不變黑?口感太軟怎麼辦?

茄子鮮豔的紫色外皮、烹煮後轉為軟綿的口感,讓許多人對茄子因此卻步,茄子也是烹煮時讓人頭痛的蔬菜之一,如何讓茄子煮後...

2018/11/15愛料理 編輯部

VIP【MyPlate健康吃】秋冬暖心料理: 紫色食材

根據美國飲食協會(American Dietetic Association)的研究報告指出,紫色食物含有大量的花...

2016/12/06愛料理 編輯部

多汁又讓人上癮的味道:紫蘇茄子千層豬排

大家喜歡炸豬排嗎?所謂的炸物在視覺上就是會讓大部份的人都感到興奮,在這當中,炸豬排的人氣可算是第1名吧。不過會在家...

2015/10/15Japaholic

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:西式料理篇 (星期一+星期二)

在眾多異國美食中,最受歡迎的,仍以「西式料理」為主,不管是開胃小點、主餐美食,或是精緻甜點,都有著各自擁護的支持者...

2015/03/17pekopeko

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:便當菜篇 (星期三+星期四+星期五)

很多人不喜歡帶便當,反而不是因為沒時間,而是便當裡的蔬菜在重新微波或第二次的蒸熱之後,常常會出現「賣相不佳」、「口...

2015/03/04pekopeko

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:蔬食篇 (星期三+星期四+星期五)

現代人常有飲食不均、營養過剩的問題,總是大魚大肉、依據喜好挑食而不吃蔬果,造成蔬食的攝取份量大大不足!但也有人會說...

2015/02/16pekopeko