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夏季茄子五吃!五種開胃茄子料理給你夏天好食欲

每年的 5 到 10 月,是茄子盛產的季節,此時的茄子香甜軟綿,做成各種料理都很美味。夏日炎炎,難免讓人食慾不振,...

Xuan茄子涼拌菜茄子料理
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料理茄子常見兩大困擾:如何煮茄子不變色、變黑?口感太軟怎麼辦?

茄子鮮豔的紫色外皮、烹煮後軟綿的料理口感,讓許多人對茄子卻步,茄子是烹煮時若未處理得當,常產生表面變黑的情況,如何...

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