蒜頭 - 相關文章

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【蒜苔】我是蒜仔花不是韭菜花,蒜頭、蒜苗是我前世今生

蒜苔,也可寫為蒜薹,台語又稱作「蒜仔花」。你有吃過「蒜苔」嗎?很容易被誤會為「韭菜花」的「蒜苔」,其實和「蒜頭」、...

2020/02/25愛料理 編輯部
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營養密度高的 8 種食物,還能加入瘦身飲食中!

大部分的天然食物都含有對人體有益的營養素,因此每一餐都需要飲食均衡,避免只食用單一食物,才能讓身體維持良好的運作,...

2019/11/19愛料理 編輯部
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蒜頭要冰嗎?蒜頭怎麼保存最新鮮?

蒜頭算是台式料理不可或缺的要角之一,家中有個一兩串大蒜也是很正常的吧!但蒜頭該怎麼保存?到底要不要冰?怎樣可以讓蒜...

2019/06/13愛料理 編輯部
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黑蒜伯黑蒜頭—平價黑金食補首選,生吃料理兩相宜

黑蒜頭=養生+美味 記得幾年前自製黑蒜曾在網路上造成一陣旋風,小榯是從那時開始知道有黑蒜頭這種好食材。不仔細說明,...

2019/04/26愛料理 精選輯
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大蒜快速簡單剝皮&實用保存料理小技巧分享

最近蒜頭價格大跌,不管到市場或是網路上,都可以看到產地直賣的超便宜大蒜,忍不住滑了手指,就買了十斤的大蒜回來。...

2018/04/17日本人妻的無限創作
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紅蔥頭和蒜頭曾不小心搞混?如何分辨?油蔥酥是用什麼做的呢?

新手初入廚房時,難免有出糗的時候嘛!有時候料理接觸經驗不多、食材長得有些類似,不小心就誤會了啊!蒜頭、紅蔥頭這兩個...

2018/03/15愛料理 編輯部
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只要掌握這個小技巧,誰都能做出好吃的橄欖油香蒜義大利麵!

和日本人結婚,每天做三餐做了那麼多年,發現他們非常的喜歡吃義大利麵。 不管是單身自己住,或是大學生也好,方便的義...

2018/01/19日本人妻的無限創作
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如何自製大蒜粉?廚房必備的萬用魔法粉

大家在超市應該都有看過小罐裝的大蒜粉,一般大家做菜的時候會將新鮮大蒜直接切片或弄成蒜泥來使用,因此對乾燥的大蒜粉可...

2017/05/31愛料理 編輯部
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【廚房小撇步系列】快速剝蒜法&快速剝柳丁法

做菜,雖然是件有趣的事,但有時候準備起來也是很費工夫的!尤其是花時間在處理食材上,常常在處理食材的時候,就把作菜的...

2016/03/07愛料理 編輯部
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免疫力UP!味噌炒蒜頭馬鈴薯

熱騰騰的馬鈴薯跟軟呼呼的大蒜,是會讓您白飯一碗接一碗的一道菜。既是那麼下飯的一道美食,當然也是最棒的下酒菜!...

2016/01/12Japaholic