在餐桌上經常會出現的「大蒜」，包含味道嗆辣的蒜頭（又名蒜球）、以及蒜苗（又名青蒜）和蒜苔（又名蒜仔花）。農業部臺南...
蒜苔，也可寫為蒜薹，台語又稱作「蒜仔花」。你有吃過「蒜苔」嗎？很容易被誤會為「韭菜花」的「蒜苔」，其實和「蒜頭」、...
