絲瓜熱量極低，每100公克的熱量只有約17大卡，農業部說明，絲瓜還含有維生素C、維生素B群、類胡蘿蔔素、膳食纖維，...
將高纖維、低熱量的絲瓜製成料理後，嚐起來會帶有甜味，還有一種綿密的口感。絲瓜料理除了會出現在家裡的餐桌上，同時也是...
色、香、味俱全，是一道佳餚必備的元素，但有時香氣有了，味道也足了，顏色卻沒到位，究竟為什麼有些蔬菜一經下鍋就會開始...
繁忙的日子，下班後回家總想來碗可以快速完成卻又均衡營養的湯，利用唾手可得的常備食材，如：香菇、絲瓜與油豆腐，就能不...
絲瓜經烹調熬煮後，口感清甜Ｑ軟，老少皆宜，是常見的家常菜食材。絲瓜本身水分多，清甜十足，和海鮮一同烹煮，更能提增湯...
絲瓜，又有菜瓜、布瓜的別稱，夏季炎熱時，不妨運用屬性寒涼、低熱量、水分多的絲瓜，有助於消除暑氣、補充水分。絲瓜為葫...
很多人總是說：「吃蔬食就會瘦！因為沒有攝取肉類就不會有多餘的膽固醇、脂肪，甚至因為蔬食具有豐富的纖維質，能促進腸胃...
